Horeca herstelt in razendsnel tempo: maar pas in 2023 op oude niveau
De Nederlandse horeca is bezig aan een opmars. In een razendsnel tempo zelfs, schrijft ING in een rapport. Er wordt dit jaar in de horecasector een volumegroei verwacht van 30 tot 35 procent. Een volledig herstel na de coronaperiode wordt pas in 2023 verwacht.
“De vooruitzichten voor de horeca zijn rooskleuriger dan de afgelopen twee jaren”, schrijft ING in haar rapport ‘Horeca op volle kracht vooruit’.
Uit het rapport werden enkele punten belicht, zoals de volumegroei. De horecasector kan in 2022 naar verwachting groeien tot wel 35 procent. “De voorwaarde daarbij is wel dat er later dit jaar geen nieuwe lockdown voor de horeca komt.”
Evenementen
Het heeft er mede mee te maken dat veel mensen de afgelopen twee jaar willen inhalen wat betreft etentjes, een avondje doorzakken in de kroeg of een feest buiten de deur. Maar ook de nodige events die dit jaar voor de deur staan zorgen voor een flinke impuls. “Zoals Koningsdag, het WK voetbal, de Formule 1 in Zandvoort en de eerste drie etappes van de Spaanse wielerronde Vuelta in Utrecht en Noord-Brabant”, is in het rapport te lezen.
Het wil echter niet zeggen dat de horecasector terug is op het niveau van voor de pandemie. “Daar zal pas in 2023 sprake van zijn met een verwachte volumegroei rond de 10 procent.”
Verschillen in mate van herstel
ING plaatst nog wel een kleine kanttekening bij het herstel van de horeca. Er zitten namelijk verschillen in mate van herstel. De bedrijven met een afhaal -en bezorgservice werden tijdens de lockdown relatief minder hard geraakt.
Die bedrijven zaten volgens ING eind 2021 weer op het niveau van 2019. “Dit geldt niet voor restaurants, cafés en hotels. Daar lag de omzet eind 2021 nog altijd fors lager ten opzichte van 2019, variërend van een kwart minder omzet voor restaurants, 40 procent voor cafés en bijna 50 procent lagere omzet voor hotels.”
Kostenplaatje
Veel horecaondernemers moeten de stijgende energie -en personeelskosten doorberekenen in de verkoopprijs van bijvoorbeeld een biertje.
Toch lukt het ondernemers niet altijd om de hogere kosten volledig bij de klant neer te leggen, waardoor de winstmarges onder flinke druk komen te staan. Dat heeft er ook mee te maken dat de inkoopprijs van producten hard stijgt. ING verwacht dat de prijzen in de horeca dit jaar met meer dan 3 procent gaan stijgen.
“Inflatie is heel pittig, zeker als je geen economische groei hebt”, zegt Menno Snel, oud-staatssecretaris van Financiën, in Goedemorgen Nederland op NPO 1. “Dat is een combinatie die je niet te lang kunt volhouden.”
LEES OOK: Personeelstekorten in horeca vragen op Koningsdag om creatieve oplossingen
Door: Vick ten Wolde
Maak nu het verschil. Het telt. Word lid van WNL. Klik hier
Terugkijken: huisartsentekort neemt in rap tempo toe
Overvolle wachtkamers en huisartsen die niet aan de vraag kunnen voldoen. De harde realiteit, met een toenemend tekort aan huisartsen. Kunnen wij straks überhaupt nog voor onze problemen naar de huisarts?
Kijk hier terug!
Johan Remkes bij Rick Nieman
De zondag begint met Rick Nieman. Hij ontvangt:
- Oud-informateur en minister Johan Remkes;
- Voorzitter van MKB-Nederland Jacco Vonhof;
- En schrijver Lale Gül over haar nieuwe boek Ik ben vrij.
De maritieme sector een mannenwereld? Helemaal niet. Toch is slechts één op de vier werknemers anno 2024 vrouw. De International Day for Women in Maritime moet daar…
Lees meerAsiel en migratie is het stokpaardje van de PVV tijdens de verkiezingscampagnes. Nu de PVV aan de touwtjes trekt in een nieuw te vormen kabinet,…
Lees meerDe jongerenafdeling van de VVD wil niet dat Ronald Plasterk minister-president wordt. Dat zegt voorzitter Mauk Bresser tegen de NOS. Daarmee sluit de JOVD zich…
Lees meerEconomen van ING durven nog niet te zeggen of het nieuwe regeerakkoord in Den Haag goed of slecht is voor de Nederlandse economie. In een…
Lees meerPVV, VVD, NSC en BBB begaan een blunder als ze inderdaad gaan bezuinigingen op onderwijs, waarschuwt D66-leider Rob Jetten tijdens een campagnebijeenkomst in poppodium Annabel…
Lees meerZweden lijkt op het eerste oog het perfecte land: het bruto binnenlands product is hoog, de natuur is adembenemend en de emancipatie is een waar…
Lees meerVVD-leider Dilan Yeşilgöz heeft tijdens de onderhandelingen aan de formatietafel regelmatig het gevoel gehad dat de gesprekken zouden stuklopen. “Ik heb vaak gedacht: dit wordt…
Lees meerVoor rechercheurs is het meestal niet mogelijk om met zekerheid gedetailleerde DNA-sporen vast te stellen op een plaats delict. Als het aan lector aan de…
Lees meerDe plannen op het gebied van misdaadbestrijding is evenwichtig verdeeld tussen PVV, NSC, VVD en BBB. Dat valt te lezen in het hoofdlijnenakkoord dat donderdag…
Lees meerBij het Landelijk Aktie Komitee Scholieren (LAKS) zijn vrijdag beduidend minder klachten (20.000) binnengekomen dan in de voorgaande dagen. Toch is het totaal van 220.000…
Lees meerDe Gelderse gemeente Nijkerk gaat voorlopig niet zoeken naar een opvanglocatie voor asielzoekers. Aanleiding is het hoofdlijnenakkoord dat PVV, VVD, NSC en BBB hebben bereikt….
Lees meerDe Slowaakse minister-president Robert Fico ligt nog altijd op de intensive care, meldt zijn regering. Eerder deze week werd gemeld dat hij de aanslag op…
Lees meerDe uitleveringsprocedure van voetballer Quincy Promes in Dubai loopt nog, melden advocaten Sophie Hof en Robert Malewicz in een verklaring. Een rechter in Dubai zal…
Lees meerVanaf 2025 hoeft de post mogelijk niet meer binnen 24 uur te worden bezorgd, maar binnen 48 uur. Dat meldt minister Micky Adriaansens (Economische Zaken)…
Lees meerDe Eritreeërs die terechtstaan voor de rellen rond zalencentrum Opera in Den Haag op 17 februari, ontkennen dat het hun bedoeling was om geweld te…
Lees meer