main-logo NPO Start
Steun WNL Steun WNL Steun WNL
Stand van Nederland - 16 mei 2022 — 13:08

Horeca herstelt in razendsnel tempo: maar pas in 2023 op oude niveau

De Nederlandse horeca is bezig aan een opmars. In een razendsnel tempo zelfs, schrijft ING in een rapport. Er wordt dit jaar in de horecasector een volumegroei verwacht van 30 tot 35 procent. Een volledig herstel na de coronaperiode wordt pas in 2023 verwacht.

“De vooruitzichten voor de horeca zijn rooskleuriger dan de afgelopen twee jaren”, schrijft ING in haar rapport ‘Horeca op volle kracht vooruit’.

Uit het rapport werden enkele punten belicht, zoals de volumegroei. De horecasector kan in 2022 naar verwachting groeien tot wel 35 procent. “De voorwaarde daarbij is wel dat er later dit jaar geen nieuwe lockdown voor de horeca komt.”

Evenementen

Het heeft er mede mee te maken dat veel mensen de afgelopen twee jaar willen inhalen wat betreft etentjes, een avondje doorzakken in de kroeg of een feest buiten de deur. Maar ook de nodige events die dit jaar voor de deur staan zorgen voor een flinke impuls. “Zoals Koningsdag, het WK voetbal, de Formule 1 in Zandvoort en de eerste drie etappes van de Spaanse wielerronde Vuelta in Utrecht en Noord-Brabant”, is in het rapport te lezen.

Het wil echter niet zeggen dat de horecasector terug is op het niveau van voor de pandemie. “Daar zal pas in 2023 sprake van zijn met een verwachte volumegroei rond de 10 procent.”

Verschillen in mate van herstel

ING plaatst nog wel een kleine kanttekening bij het herstel van de horeca. Er zitten namelijk verschillen in mate van herstel. De bedrijven met een afhaal -en bezorgservice werden tijdens de lockdown relatief minder hard geraakt.

Die bedrijven zaten volgens ING eind 2021 weer op het niveau van 2019. “Dit geldt niet voor restaurants, cafés en hotels. Daar lag de omzet eind 2021 nog altijd fors lager ten opzichte van 2019, variërend van een kwart minder omzet voor restaurants, 40 procent voor cafés en bijna 50 procent lagere omzet voor hotels.”

Kostenplaatje

Veel horecaondernemers moeten de stijgende energie -en personeelskosten doorberekenen in de verkoopprijs van bijvoorbeeld een biertje.

Toch lukt het ondernemers niet altijd om de hogere kosten volledig bij de klant neer te leggen, waardoor de winstmarges onder flinke druk komen te staan. Dat heeft er ook mee te maken dat de inkoopprijs van producten hard stijgt. ING verwacht dat de prijzen in de horeca dit jaar met meer dan 3 procent gaan stijgen.

“Inflatie is heel pittig, zeker als je geen economische groei hebt”, zegt Menno Snel, oud-staatssecretaris van Financiën, in Goedemorgen Nederland op NPO 1. “Dat is een combinatie die je niet te lang kunt volhouden.”

LEES OOK: Personeelstekorten in horeca vragen op Koningsdag om creatieve oplossingen

Door: Vick ten Wolde

Maak nu het verschil. Het telt. Word lid van WNL. Klik hier

WNL Op Zondag met Klaas Knot

De zondag begint met Rick Nieman. Met nieuws, brandende kwesties en prominente gasten. 
  • President Klaas Knot van De Nederlandsche Bank over de stand van de Nederlandse economie;
  • VVD-prominent en oud-minister Henk Kamp over het programkabinet;
  • Het kersverse Tweede Kamerlid Rosanne Hertzberger van NSC over haar passie voor politiek;
  • Schrijver en journalist Arendo Joustra over zijn boek Qwerty, de lijst der lijsten.

Luister de aflevering hier terug als podcast!

Wat gaat er veranderen in Lobbyland?

Nu de formerende partijen kijken naar een programkabinet zonder dichtgetimmerd regeerakkoord, klapperen de oren bij de lobbyisten. Wat gaat er allemaal veranderen?

Presentator Martijn de Greve bespreekt het met:

  • Ariejan Korteweg. Hij was tien jaar lang politiek commentator voor de Volkskrant en schreef het boek Lobbyland, over de invloed van lobbyisten op de politiek;
  • Oud CDA-Kamerlid Martijn van Helvert, tegenwoordig mede-eigenaar van Meines-Holla, een van de grootste lobbykantoren van Den Haag;
  • En Nora van Elferen, sinds dit jaar partner bij EPPA, het oudste lobbykantoor van Den Haag.

Luister de podcast in je favoriete podcast-app!

Criminelen gebruiken steeds vaker kunstmatige intelligentie om geld af te troggelen: ‘Ontwikkelingen gaan razendsnel’

Criminelen maken steeds meer gebruik van AI om mensen op te lichten. Waar phishing mails en neppe voice-memo’s een paar jaar geleden nog ongeloofwaardig waren,…

Lees meer

Extraparlementaire tijden zorgen voor onzekerheid bij lobbyisten

Woensdag debatteert de Tweede Kamer over het eindverslag van Kim Putters. Afgelopen donderdag presenteerde hij zijn rapport waarin hij een programkabinet adviseert, dat is een…

Lees meer

Gevangene die jaar te vroeg vrijkwam nu spoorloos verdwenen

Een gedetineerde is vorig jaar door een fout 401 dagen te vroeg vrijgelaten uit de gevangenis in Zaanstad, bevestigt de Dienst Justitiële Inrichtingen (DJI) na…

Lees meer

Opnieuw meer dan 2000 mensen in Ter Apel, weinig doorstroom

In Ter Apel hebben in de nacht van zondag op maandag 2167 asielzoekers de nacht doorgebracht, meldt een woordvoerder van het Centraal Orgaan opvang asielzoekers…

Lees meer

BBB: expatregeling mag niet verdwijnen

Het schrappen van de expatregeling moet worden heroverwogen. Dat zegt BoerBurgerBeweging-Tweede Kamerlid Henk Vermeer in het radioprogramma Sven op 1. Volgens de rechterhand van partijleider…

Lees meer

Gemeenten verwachten 9 procent meer uitgaven dit jaar

Nederlandse gemeenten denken dit jaar ruim 9 procent meer uit te geven dan hun begroting van vorig jaar. Daarmee gaan de uitgaven naar verwachting harder…

Lees meer