Horeca herstelt in razendsnel tempo: maar pas in 2023 op oude niveau
De Nederlandse horeca is bezig aan een opmars. In een razendsnel tempo zelfs, schrijft ING in een rapport. Er wordt dit jaar in de horecasector een volumegroei verwacht van 30 tot 35 procent. Een volledig herstel na de coronaperiode wordt pas in 2023 verwacht.
“De vooruitzichten voor de horeca zijn rooskleuriger dan de afgelopen twee jaren”, schrijft ING in haar rapport ‘Horeca op volle kracht vooruit’.
Uit het rapport werden enkele punten belicht, zoals de volumegroei. De horecasector kan in 2022 naar verwachting groeien tot wel 35 procent. “De voorwaarde daarbij is wel dat er later dit jaar geen nieuwe lockdown voor de horeca komt.”
Evenementen
Het heeft er mede mee te maken dat veel mensen de afgelopen twee jaar willen inhalen wat betreft etentjes, een avondje doorzakken in de kroeg of een feest buiten de deur. Maar ook de nodige events die dit jaar voor de deur staan zorgen voor een flinke impuls. “Zoals Koningsdag, het WK voetbal, de Formule 1 in Zandvoort en de eerste drie etappes van de Spaanse wielerronde Vuelta in Utrecht en Noord-Brabant”, is in het rapport te lezen.
Het wil echter niet zeggen dat de horecasector terug is op het niveau van voor de pandemie. “Daar zal pas in 2023 sprake van zijn met een verwachte volumegroei rond de 10 procent.”
Verschillen in mate van herstel
ING plaatst nog wel een kleine kanttekening bij het herstel van de horeca. Er zitten namelijk verschillen in mate van herstel. De bedrijven met een afhaal -en bezorgservice werden tijdens de lockdown relatief minder hard geraakt.
Die bedrijven zaten volgens ING eind 2021 weer op het niveau van 2019. “Dit geldt niet voor restaurants, cafés en hotels. Daar lag de omzet eind 2021 nog altijd fors lager ten opzichte van 2019, variërend van een kwart minder omzet voor restaurants, 40 procent voor cafés en bijna 50 procent lagere omzet voor hotels.”
Kostenplaatje
Veel horecaondernemers moeten de stijgende energie -en personeelskosten doorberekenen in de verkoopprijs van bijvoorbeeld een biertje.
Toch lukt het ondernemers niet altijd om de hogere kosten volledig bij de klant neer te leggen, waardoor de winstmarges onder flinke druk komen te staan. Dat heeft er ook mee te maken dat de inkoopprijs van producten hard stijgt. ING verwacht dat de prijzen in de horeca dit jaar met meer dan 3 procent gaan stijgen.
“Inflatie is heel pittig, zeker als je geen economische groei hebt”, zegt Menno Snel, oud-staatssecretaris van Financiën, in Goedemorgen Nederland op NPO 1. “Dat is een combinatie die je niet te lang kunt volhouden.”
LEES OOK: Personeelstekorten in horeca vragen op Koningsdag om creatieve oplossingen
Door: Vick ten Wolde
Maak nu het verschil. Het telt. Word lid van WNL. Klik hier
WNL Op Zondag met Klaas Knot
- President Klaas Knot van De Nederlandsche Bank over de stand van de Nederlandse economie;
- VVD-prominent en oud-minister Henk Kamp over het programkabinet;
- Het kersverse Tweede Kamerlid Rosanne Hertzberger van NSC over haar passie voor politiek;
- Schrijver en journalist Arendo Joustra over zijn boek Qwerty, de lijst der lijsten.
Luister de aflevering hier terug als podcast!
Wat gaat er veranderen in Lobbyland?
Nu de formerende partijen kijken naar een programkabinet zonder dichtgetimmerd regeerakkoord, klapperen de oren bij de lobbyisten. Wat gaat er allemaal veranderen?
Presentator Martijn de Greve bespreekt het met:
- Ariejan Korteweg. Hij was tien jaar lang politiek commentator voor de Volkskrant en schreef het boek Lobbyland, over de invloed van lobbyisten op de politiek;
- Oud CDA-Kamerlid Martijn van Helvert, tegenwoordig mede-eigenaar van Meines-Holla, een van de grootste lobbykantoren van Den Haag;
- En Nora van Elferen, sinds dit jaar partner bij EPPA, het oudste lobbykantoor van Den Haag.
Luister de podcast in je favoriete podcast-app!
Terreurgroep Hamas heeft zich schuilgehouden in het grote Al Shifaziekenhuis in Gaza, waar Israël maandag naar eigen zeggen twintig Palestijnse strijders heeft gedood, om de…
Lees meerEigenaren van buurtsupers, souvenirwinkeltjes en restaurants in kleinere plaatsen in Nederland zitten met de handen in het haar. Omdat het COA steeds vaker complete hotels…
Lees meerDe VVD komt met een wetsvoorstel om ongevaccineerde kinderen uit de kinderopvang te weren als de vaccinatiegraad te laag is. “Je kan niet in veiligheid…
Lees meerBezuinig niet op de kinderopvang. Die oproep doet directeur van stichting Voor Werkende Ouders (VWO) Marjet Winsemius in Goedemorgen Nederland op NPO 1. ”Kinderopvang is…
Lees meerBurgemeester van Amsterdam Femke Halsema had wel juridische mogelijkheden om de demonstraties bij de opening van het Nationaal Holocaustmuseum op afstand te houden. Dat zegt…
Lees meerCriminelen maken steeds meer gebruik van AI om mensen op te lichten. Waar phishing mails en neppe voice-memo’s een paar jaar geleden nog ongeloofwaardig waren,…
Lees meerWoensdag debatteert de Tweede Kamer over het eindverslag van Kim Putters. Afgelopen donderdag presenteerde hij zijn rapport waarin hij een programkabinet adviseert, dat is een…
Lees meerEen gedetineerde is vorig jaar door een fout 401 dagen te vroeg vrijgelaten uit de gevangenis in Zaanstad, bevestigt de Dienst Justitiële Inrichtingen (DJI) na…
Lees meerIn het Fries Museum is voor het eerst een onderdeel gevonden van een eeuwenoude polsstokspeer. Dat Friese krijgers polsstoksperen gebruikten was al bekend, maar fysiek…
Lees meer“Vijf jaar geleden gebeurde op deze plek het onvoorstelbare. In sneltram 61 begon een man om zich heen te schieten.” Zo begon burgemeester Sharon Dijksma…
Lees meerHet is Boekenweek en daar doen ze ook in Garderen aan mee. Kunstenaars van het jaarlijkse zandsculpturenfestival zijn druk in de weer om allerlei literaire…
Lees meerIn Ter Apel hebben in de nacht van zondag op maandag 2167 asielzoekers de nacht doorgebracht, meldt een woordvoerder van het Centraal Orgaan opvang asielzoekers…
Lees meerHet schrappen van de expatregeling moet worden heroverwogen. Dat zegt BoerBurgerBeweging-Tweede Kamerlid Henk Vermeer in het radioprogramma Sven op 1. Volgens de rechterhand van partijleider…
Lees meerNederlandse gemeenten denken dit jaar ruim 9 procent meer uit te geven dan hun begroting van vorig jaar. Daarmee gaan de uitgaven naar verwachting harder…
Lees meerIn mei leggen alle vogels een ei luidt het gezegde, maar daar gaat heel wat aan vooraf. Halverwege maart barst het broedseizoen los. Vogels keren…
Lees meer