Personeelstekorten in horeca vragen op Koningsdag om creatieve oplossingen

Op Koningsdag tappen horecagelegenheden heel wat biertjes, maar om de alcoholvoorziening te bolwerken is het vanwege de personeelstekorten alle hens aan dek. Bij Brassen Op De Brink in Baarn hebben ze een creatieve oplossing bedacht. “We zetten buiten de barretjes neer en werken met muntjes. Mensen moeten zelf hun drankje halen. Dat scheelt wel zes man personeel”, zegt eigenaresse Dina Wallenburg in Goedemorgen Nederland op NPO 1.

Een andere oplossing is er niet. “De hele familie wordt al opgetrommeld om te helpen. Schoonzoons, dochters, mijn man. Zelfs mijn kleindochter van 15 jaar moet even komen helpen. Zo proberen we het te doen.”

Personeelsgebrek in de horeca is “een dikke uitdaging voor alle ondernemers”, weet burgemeester van Gouda Pieter Verhoeve. “Ik hoop dat ze een mooie omzet kunnen draaien, want ook zij hebben het écht zwaar gehad de afgelopen periode.”

Vacatures

Het aantal vacatures in Nederland begint de laatste tijd weer wat terug te lopen. Dat merkt Indeed, naar eigen zeggen de grootste vacaturesite van Nederland. Door het herstel van de coronacrisis liep het aantal vacatures eerder vooral op en werd de arbeidsmarkt steeds krapper. “De huidige economische problemen leiden tot wat terughoudendheid bij werkgevers bij het plaatsen van vacatures”, zegt Arjan Vissers, dataspecialist bij Indeed.

Bijvoorbeeld in de horeca zag Indeed “voor het eerst in lange tijd” minder nog in te vullen banen. “De afgelopen periode is er relatief meer interesse voor een baan in de horeca“, aldus Vissers. “Ook is het mogelijk dat het personeel dat tijdens de sluiting van de horeca in een andere sector geld verdiende, weer terugkomt of terug wil.”

LEES OOK: Voorzitter Oranjeverenigingen: Koningsdag zonder vrijwilligers niet mogelijk

Door: Peter Visser