Minister Staghouwer: hoop dat Nederlanders minder vlees eten door voedselcrisis
Volgens landbouwminister Henk Staghouwer moet de huidige voedselcrisis Nederland aan het denken zetten over het eetpatroon. We moeten met z’n allen vooral minder vlees en zuivel consumeren, vindt de bewindspersoon. Hij denkt dat de schaarste van sommige voedingsmiddelen en de hoge voedselprijzen dat besef doen dagen.
“Het is niet meer vanzelfsprekend dat je zomaar voedsel tot je beschikking hebt”, zei Staghouwer dinsdagavond na overleg in Brussel met zijn EU-collega’s over de oorlog in Oekraïne en de gevolgen voor de voedselproductie. “Er valt één schakel uit de keten en je ziet wat de gevolgen zijn.”
In Europa zijn de gevolgen van de voedseltekorten nog amper voelbaar, maar in andere delen van de wereld ligt honger op de loer, mede door het stilvallen van de graanexport in Oekraïne. Volgens Stagehouwer hebben Nederland en Europa de verantwoordelijkheid daar wat aan te doen.
“Je moet er echt over nadenken wat je op je bord doet en de manier hoe dat op je bord komt”, vindt Staghouwer. “Voor een deel zit de oplossing in de transitie van dierlijk naar plantaardig voedsel”, aldus de minister. Het kabinet zet daar al langer op in.
De ChristenUnie-minister heeft “natuurlijk niet de illusie” dat meteen tientallen procenten minder aan vlees en zuivel over de toonbank gaan. Wel hoopt hij daar de komende tijd aanzetten voor te geven.
‘Meeste mensen eten gewoon vlees’
Volgens hoofdeconoom van ING Marieke Blom is de markt voor vleesvervangers “snel groeiend, maar nog steeds maar een heel klein stukje van het geheel. De meeste mensen eten gewoon nog vlees”, zegt Blom in Goedemorgen Nederland op NPO 1.
Ze begrijpt de boodschap van Staghouwer. “Voor een klein stukje vlees heb je een groot stuk land nodig om eerst de voeding voor het dier te maken, wat gewoon heel lang gevoed moet worden. Bij plantaardige voeding gaat het van het veld naar je bord.”
Ze weet dat de voedselprijzen al hoog zijn, maar volgens haar “kunnen we de manier waarop wij leven niet volhouden. Op termijn kun je niet anders dan dat je overgaat naar meer plantaardig voedsel”.
Om vleesconsumptie te verminderen is volgens Blom wetgeving nodig, zoals een vleestaks. “Daarmee maak je vlees minder aantrekkelijk en bereken je de echte kosten van vlees beter door. Dat is pijnlijk en vinden mensen niet leuk. Maar daarmee creëer je meer ruimte voor vegetarische alternatieven.” Ook denkt ze aan strengere regels voor het houden van dieren.
LEES OOK: Wordt vlees duurder? ‘Hoop houden dat belasting op groente en fruit omlaag gaat’
Door: Peter Visser
Maak nu het verschil. Het telt. Word lid van WNL. Klik hier
BBB-Kamerlid en oorlogsheld Gijs Tuinman bij Rick Nieman
- BBB-Tweede Kamerlid Gijs Tuinman, drager van de militaire Willemsorde, over Bevrijdingsdag en vieren van de vrijheid
- Oud-voorzitter van de Eerste Kamer Ankie Broekers-Knol over 4 en 5 mei
- Journalist Frits Barend over herinneringen aan de oorlog en de toename van anti-semitisme
- Psychiater Esther van Fenema over de bestseller The Anxious Generation. Hoe verslavend is de smartphone?
- Electoraal geograaf Josse de Voogd over tv-serie Aangehaakt in Europa. Wat beïnvloedt het stemgedrag?
Kijk zondag vanaf 10.00 uur live naar WNL Op Zondag op NPO 1.
Stand van Nederland: Generatie Europa: de huizencrisis in Ierland
Je hebt het vast weleens gezien. De politie is naar iemand op zoek en verspreidt daarom beelden van een verdachte, maar vrijwel altijd wordt er…
Lees meerVan alle treinstations in Nederland wordt station Tilburg Universiteit het vaakst overgeslagen. Dat heeft Omroep Brabant samen met de NOS uitgezocht. Het station dat veelal…
Lees meerOv-bedrijf Hermes leidt studenten op tot buschauffeur om de personeelstekorten aan te pakken. Een wervingsactie in de regio Eindhoven heeft zestig student-chauffeurs opgeleverd, maakt het…
Lees meerBlokker heeft een akkoord bereikt over een belangrijke herfinanciering, waardoor de toekomst van de winkelketen is veiliggesteld. Dankzij de lening kan de keten de komende…
Lees meerJA21-leider Joost Eerdmans sliep vannacht in het Limburgse Nederweert in de buurt van een windturbine. Hij wil dat windmolens op land in Nederland verboden worden….
Lees meerMet name pro-Palestijnse activisten zijn van plan om de twee minuten stilte tijdens Nationale Dodenherdenking te verstoren. Dat zegt Telegraafjournalist Silvan Schoonhoven in het radioprogramma…
Lees meerBlijft het overal twee minuten stil tijdens de Dodenherdenking? Ons land staat onder hoogspanning, talloze activisten dreigen met acties. Presentator Maaike Timmerman neemt het in…
Lees meerDe provincie Gelderland heeft vrijdag een vergunning verleend voor het gebruik van een paintballgeweer tegen een wolf op de Noord-Veluwe. De provincie meldt dat het…
Lees meerDe Europese Unie en Spanje hebben een netwerk blootgelegd van websites die een sleutelrol zouden spelen in het verspreiden van Russische propaganda. De websites deden…
Lees meerEnkele verwaarloosde honden, katten en varkens en tientallen kippen en sier- en zangvogels zijn woensdag in beslag genomen in de gemeente Echt-Susteren. Het is voor…
Lees meerRechtbanken in ons land hebben het afgelopen jaar 24 antisemitisme-strafzaken behandeld. Dat is het hoogste aantal in vijf jaar tijd en een verdubbeling ten opzichte…
Lees meerHet aantal schademeldingen na het noodweer in delen van het land donderdag is opgelopen tot ruim boven de 200, melden verzekeraars Interpolis en Nationale-Nederlanden (NN)….
Lees meerDe 101-jarige Canadese oorlogsveteraan George Brewster mag in de nacht van 4 op 5 mei in Wageningen het Bevrijdingsvuur ontsteken. Het aanmaken van het vuur,…
Lees meerWNL In de Kantine is op deze speciale dag te gast tijdens de Nationale Jongerenherdenking in het nieuwe Luxor in Rotterdam Thomas van Groningen en…
Lees meerMeer dan 250 verzetshelden en andere gevangenen uit het Oranjehotel zijn in de Tweede Wereldoorlog op de Waalsdorpervlakte bij Scheveningen door de Duitsers om het…
Lees meer