main-logo NPO Start
Steun WNL Steun WNL Steun WNL
Goedemorgen Nederland - 25 mei 2022 — 10:52

Minister Staghouwer: hoop dat Nederlanders minder vlees eten door voedselcrisis

Volgens landbouwminister Henk Staghouwer moet de huidige voedselcrisis Nederland aan het denken zetten over het eetpatroon. We moeten met z’n allen vooral minder vlees en zuivel consumeren, vindt de bewindspersoon. Hij denkt dat de schaarste van sommige voedingsmiddelen en de hoge voedselprijzen dat besef doen dagen.

“Het is niet meer vanzelfsprekend dat je zomaar voedsel tot je beschikking hebt”, zei Staghouwer dinsdagavond na overleg in Brussel met zijn EU-collega’s over de oorlog in Oekraïne en de gevolgen voor de voedselproductie. “Er valt één schakel uit de keten en je ziet wat de gevolgen zijn.”

In Europa zijn de gevolgen van de voedseltekorten nog amper voelbaar, maar in andere delen van de wereld ligt honger op de loer, mede door het stilvallen van de graanexport in Oekraïne. Volgens Stagehouwer hebben Nederland en Europa de verantwoordelijkheid daar wat aan te doen.

“Je moet er echt over nadenken wat je op je bord doet en de manier hoe dat op je bord komt”, vindt Staghouwer. “Voor een deel zit de oplossing in de transitie van dierlijk naar plantaardig voedsel”, aldus de minister. Het kabinet zet daar al langer op in.

De ChristenUnie-minister heeft “natuurlijk niet de illusie” dat meteen tientallen procenten minder aan vlees en zuivel over de toonbank gaan. Wel hoopt hij daar de komende tijd aanzetten voor te geven.

‘Meeste mensen eten gewoon vlees’

Volgens hoofdeconoom van ING Marieke Blom is de markt voor vleesvervangers “snel groeiend, maar nog steeds maar een heel klein stukje van het geheel. De meeste mensen eten gewoon nog vlees”, zegt Blom in Goedemorgen Nederland op NPO 1.

Ze begrijpt de boodschap van Staghouwer. “Voor een klein stukje vlees heb je een groot stuk land nodig om eerst de voeding voor het dier te maken, wat gewoon heel lang gevoed moet worden. Bij plantaardige voeding gaat het van het veld naar je bord.”

Ze weet dat de voedselprijzen al hoog zijn, maar volgens haar “kunnen we de manier waarop wij leven niet volhouden. Op termijn kun je niet anders dan dat je overgaat naar meer plantaardig voedsel”.

Om vleesconsumptie te verminderen is volgens Blom wetgeving nodig, zoals een vleestaks. “Daarmee maak je vlees minder aantrekkelijk en bereken je de echte kosten van vlees beter door. Dat is pijnlijk en vinden mensen niet leuk. Maar daarmee creëer je meer ruimte voor vegetarische alternatieven.” Ook denkt ze aan strengere regels voor het houden van dieren.

LEES OOK: Wordt vlees duurder? ‘Hoop houden dat belasting op groente en fruit omlaag gaat’

Door: Peter Visser

Maak nu het verschil. Het telt. Word lid van WNL. Klik hier

De zondag begint met Rick Nieman. Met nieuws, brandende kwesties en prominente gasten:

  • Defensieminister Kajsa Ollongren over de militaire conflicten in Oekraïne en het Midden-Oosten. En ze vloog en passant mee in een F16 en leverde het toestel af in Roemenië;
  • Voorzitter Ingrid Thijssen van VNO-NCW over het mogelijke scenario van een oorlogseconomie;
  • Hoogleraar internationale betrekkingen Rob de Wijk over zijn nieuwe boek ‘Het nieuwe IJzeren Gordijn’;
  • Amerikakenner Raymond Mens over de hitfilm Civil War, over een hedendaagse burgeroorlog in de Verenigde Staten. En een update van de rechtszaken tegen oud-president Donald Trump.

Luister deze aflevering van WNL Op Zondag nu terug als podcast.

De magie van de kunstwereld

De kunstwereld is soms een ‘ver-van-je-bed-show’, omdat wij niet altijd weten waar wij naar kijken. Want wat is nou kunst en wanneer is het veel geld waard? En hoe kan je je als kunstenaar onderscheiden om een goed bestaan op te bouwen?

Presentator Tanja Kok gaat voor Stand van Nederland: Generatie Next op onderzoek uit.

Kijk deze aflevering van Stand van Nederland: Generatie Next nu terug op NPO Start.

Vader en broers verdacht van incest in Rotterdam

Een 58-jarige man en zijn 23-jarige tweelingzoons worden verdacht van het jarenlang ernstig misbruiken van hun dochter en zus in Rotterdam. Dat bleek maandag bij…

Lees meer

Eindhoven geeft chipmachinefabrikant ASML ruimte voor uitbreiding

De gemeente Eindhoven heeft met ASML een intentieovereenkomst gesloten voor een mogelijke grootschalige uitbreiding van de chipmachinefabrikant. Daarvoor is volgens beide partijen de Brainport Industries…

Lees meer

KNVB gaat daders vuurwerk in bekerfinale opsporen en bestraffen

De KNVB gaat de daders van vuurwerkincidenten tijdens de finale van de KNVB-beker van zondag in De Kuip opsporen en bestraffen met stadionverboden. In een…

Lees meer

CEO Havenbedrijf Rotterdam bewust van militaire dreiging: ‘We zijn continu in overleg met Defensie’

Boudewijn Siemons, CEO van Havenbedrijf Rotterdam, is zich goed bewust van militaire dreiging. Het plaatsen van Patriots vindt hij echter nog voorbarig. “Dat gaat te…

Lees meer

Beperkt aanbod en te veel vraag: waarom jij moeilijk aan een huis komt

Een schraal aanbod en veel vraag. De woningmarkt ligt op zijn gat en de prijzen blijven stijgen. Liggen er naast het ingezette beleid van demissionair…

Lees meer

Omwonenden Tata Steel in actie voor schone lucht

Ongeveer 150 demonstranten hebben zondagmiddag meegedaan aan de wandeling ‘Samen voor schone lucht’. De deelnemers vertrokken rond 13.30 uur vanaf een verzamelplek in IJmuiden richting…

Lees meer

Hamas ziet nieuwe steun VS als ‘groen licht’ voor agressie Israël

Hamas zegt dat de Verenigde Staten met een nieuw steunpakket hun zegen aan Israël hebben gegeven voor meer geweld in de Gazastrook. “Deze steun, die…

Lees meer

Moet Nederland zich voorbereiden op een oorlogseconomie? ‘De wereld is grimmiger geworden’

Voorzitter van ondernemers- en werkgeversorganisatie VNO-NCW Ingrid Thijssen pleit ervoor dat de zelfbescherming van Nederland nadrukkelijker op de agenda moet komen. “De wereld is grimmiger…

Lees meer