Mindere oogst betekent niet meteen slechtere wijn: ‘De kwaliteit kan nog prima worden’

De oogst voor wijnboeren is dit jaar een stuk slechter dan andere jaren, maar dat wil niet zeggen dat de kwaliteit van wijn erop achteruitgaat, zegt wijngaardenier Gerhard Ensing in Goedemorgen Nederland op NPO 1.

Landelijk gezien is de oogst van wijnboeren met 30 procent gedaald. Dat heeft voornamelijk te maken met de weersomstandigheden. “Het is een apart jaar”, vertelt Ensing. “De weersomstandigheden zijn weer heel anders dan in een ander jaar.”

Ontvang je al onze gratis nieuwsbrief? Meld je hier aan en mis niets van WNL!

Apart jaar

“In het voorjaar was het warm en begon alles vroeg. In juni en juli was het juist weer wat koeler en nat. Augustus was daarentegen weer wat warmer.” Voor Ensing betekent het dat de rijping dit jaar een stuk vroeger valt dan normaal.

Goedemorgen Nederland gemist? Kijk deze uitzending nu hier terug via NPO Start.

Tijdens dit “aparte jaar” is er ook vorstschade geleden en dat is iets waar Ensing niet op zit te wachten. “Als de druiven uitgelopen zijn, moeten we in het voorjaar geen vorst meer hebben.” Voor Ensing is het “belangrijk dat je tijdens de bloei droog weer hebt, want dat bevordert de bloei”.

Kwaliteit nog prima

Het weer zat Ensing niet altijd mee, wat een negatief effect heeft op de oogst, maar het glas wijn zal er daardoor niet minder op smaken. “De kwaliteit kan nog prima worden”, verzekert Ensing.

Lees ook:

Nieuwe trend verovert snackliefhebbend Nederland: de polderdel

Door: Vick ten Wolde