Je bent dit jaar veel meer kwijt voor paaseitjes: ‘De XL-variant verkopen we niet meer’
Paaseitjes en andere chocoladeproducten zijn een stuk duurder geworden. Dit komt vooral door de flink opgelopen prijzen van cacao en suiker. ”De prijzen zijn altijd enigszins met de inflatie gestegen, maar het ging nog nooit zo hard”, vertelt chocolatier Amy Klein in Goedemorgen Nederland op NPO 1.
Kleins klanten zijn ongeveer 15 procent meer kwijt. De chocolatier heeft bepaalde producten uit haar assortiment geschrapt, zoals XL-paaseieren. ”De prijs daarvan moest dusdanig omhoog, dat het niet aantrekkelijk meer is voor de klant”, vertelt ze.
Klanten die ieder jaar relatiegeschenken bestellen bij Klein bleken al op de hoogte van de gestegen prijzen. ”Die overwogen een ander pakket te bestellen, bijvoorbeeld asperges of een paasstol.”
Slecht weer en zieke bomen
De suikerprijzen zijn vorig jaar flink omhoog gegaan omdat twee belangrijke suikerlanden, Thailand en India, in de zomer last hadden van tegenvallende oogsten door extreme droogte. De cacao-oogsten in de twee belangrijkste productielanden Ivoorkust en Ghana vallen tegen door slecht weer en zieke cacaobomen, stellen sectorspecialist Sebastiaan Schreijen bij RaboResearch en sectoreconomen Nadia Menkveld (ABN AMRO) en Thijs Geijer (ING).
Ontvang je al onze gratis nieuwsbrief? Meld je hier aan en mis niets van WNL!
Ondanks de dalende suikerprijzen duurt het een paar maanden voordat dit in de schappen te merken is, zegt Menkveld. Volgens haar staan chocoladefabrikanten wel steeds meer onder druk om de prijzen niet te veel op te laten lopen, om te voorkomen dat hun producten minder worden verkocht. “Fabrikanten kijken hoe ze goedkoper, energiezuiniger en efficiënter kunnen produceren om de prijs van een reep omlaag te krijgen.” Ze denkt echter niet dat chocola er komende tijd veel goedkoper op wordt.
Impulsartikel
Ook regulering rondom duurzaamheid en ontbossing vanuit de EU zorgen voor structureel hogere cacaoprijzen, zegt Schreijen. De cacaoprijzen op de grondstoffenmarkt zijn sinds begin vorig jaar 70 procent gestegen en sinds begin 2021 werd cacao zelfs twee keer zo duur.
Om deze redenen is chocola in de supermarkt volgens de sectorspecialist 7 procent duurder geworden vergeleken met begin vorig jaar en 23 procent duurder dan drie jaar geleden. Paaseitjes zijn in een jaar tijd met gemiddeld 10 tot 15 procent nog harder in prijs gestegen. “Paaseitjes zijn een soort impulsartikel. Mensen willen ze hebben en weten niet meer hoeveel ze daar vorig jaar voor hebben betaald. Dat maakt de prijsstijging net iets makkelijker door te voeren”, aldus Schreijen. Bij huismerken spelen grondstoffenkosten een belangrijkere rol voor de prijzen in de schappen, omdat de consument daarbij niet betaalt voor het merk.
De cacaoprijzen staan inmiddels op een recordhoogte, aldus Geijer. “Dat is voor mij een indicatie dat inflatie voor chocolade nog wel even aanhoudt.” Hij ziet verder dat producenten ook inspelen op prijsstijgingen door verpakkingen vaker te verkleinen van bijvoorbeeld 250 gram naar 200 gram. Ook wel krimpflatie genoemd.
Lees ook:
Door: Michiel van Renselaar
Maak nu het verschil. Het telt. Word lid van WNL. Klik hier
OM-topman Rinus Otte bij Rick Nieman
De zondag begint met Rick Nieman. Met nieuws, brandende kwesties en prominente gasten. Zoals
- JA21-fractievoorzitter Joost Eerdmans over de formatie en het Britse asielplan;
- Oud-Kamerlid Sharon Gesthuizen over de formatie en de Haagse politiek;
- OM-topman Rinus Otte over zijn boek ‘De troost van gebrekkig strafrecht’
- Leraar Ton van Haperen over wat Nederland kan leren van het Franse onderwijs;
- Techjournalist Ben van der Burg over het succes van techbedrijf ASML.
Anton Kotte verloor 10 jaar geleden zijn zoon, schoondochter en kleinzoon bij de MH17-ramp. Hij en honderden andere nabestaanden zitten nog altijd vol met vragen…
Lees meerDe politie heeft meer dan honderd mensen opgepakt tijdens de demonstratie van Extinction Rebellion (XR) zaterdagmiddag in Amsterdam. Volgens een woordvoerster van de politie zijn…
Lees meerDe doses vaccin tegen het blauwtongvirus voor schapen en runderen die in mei komen, zijn niet genoeg voor alle dieren, meldt LTO zaterdag. Begin mei…
Lees meerBij een aanrijding op de snelweg A59 ter hoogte van Nuland (Noord-Brabant) is zaterdagmiddag een spookrijder overleden. Het slachtoffer is een 67-jarige vrouw uit Sint-Michielsgestel….
Lees meerKoning Willem-Alexander is dankbaar dat hij Koningsdag dit jaar in Emmen heeft mogen vieren. “Emmen is een hele sterke stad waar je graag wilt wonen,…
Lees meerHet is druk op Schiphol tijdens de eerste zaterdag van de meivakantie, meldt een woordvoerster van de luchthaven. De rijen zijn iets langer dan normaal,…
Lees meerDe politie is zaterdag aan het begin van de middag begonnen met het beëindigen van de demonstratie van Extinction Rebellion (XR). Een groep van ruim…
Lees meerJe vindt ze niet alleen in de supermarkt, maar ook in studentenhuizen, garages en soms in de sloot: winkelwagentjes. Zo’n karretje meenemen naar huis lijkt…
Lees meerVVD-leider Dilan Yeşilgöz ging vorig jaar de fout in toen zij met cijfers kwam over nareizigers die feitelijk onjuist zijn. “Later bleek uit cijfers dat…
Lees meerPolitiek Den Haag hield zijn adem in deze week. Zou PVV-leider Geert Wilders in Hongarije de formatie opblazen? “Dat is duidelijk niet uitgekomen”, zegt politiek…
Lees meerKoning Willem-Alexander blaast op Koningsdag 57 kaarsjes uit. Het feestje viert hij dit jaar met zijn familie in Emmen. Maar daar wordt hij steevast vergezeld…
Lees meerHet Openbaar Ministerie eiste vrijdag in de rechtbank van Utrecht een celstraf van achttien maanden, waarvan zes maanden voorwaardelijk, tegen Sanne S. De 34-jarige vrouw…
Lees meerOok deze zaterdag kan je weer luisteren naar een gloednieuwe uitzending van WNL In de Kantine. Fidan Ekiz en Wieger Hemmer ontvangen de volgende gasten…
Lees meerDiep in het Franse platteland ligt het plaatsje Luzy, een dorp dat op sterven na dood was. Ondanks dat mensen die op zoek zijn naar…
Lees meerBijna alle burgemeesters in Nederland spreken zich in een open brief uit tegen opkomend antisemitisme. De gemeente Amsterdam komt vrijdag naar buiten met de brief,…
Lees meer