Recept: zo maak je de beste glühwein

Kerst komt steeds dichterbij en het winterse weer heeft dit jaar in Nederland al vroeg zijn intrede gedaan. Veel mensen brengen deze tijd van het jaar een bezoek aan een kerstmarkt, waar een glas traditionele glühwein natuurlijk niet kan ontbreken. Maar hoe kan je zelf overheerlijke glühwein maken? Topchef Julius Jaspers geeft dé tips en tricks.

"Mensen denken dat goedkope vieze wijn er van opknapt als je er glühwein van maakt, maar dat is niet zo. De basis begint bij lekkere wijn en goede ingrediënten. Kortom, "Lekkere wijn, maakt lekkere glühwein."

Ingrediënten:

Instructies:1. Breng rode wijn, appelcider, mandarijn, appel, kaneel, kruidnagels en kardemom tegen de kook aan en laat 20 minuten trekken.2. Laat het mengsel vervolgens afkoelen.3. Warm de wijn een paar uur later weer op, voeg port toe en breng eventueel op smak met suiker.4. Serveer warm.