Gaat de risottobitterbal de Nederlandse bitterbal van de troon stoten?

Een Italiaanse delicatesse in een Hollands jasje. Met hun risottobitterbal hopen ondernemers Daan Klein en Merijn Kok de oer-Hollandse bitterbal van de snacktroon te stoten. Hoe erg knort de maag van de dragons om te investeren in de lekkernij? "Dragons moeten investeren in ons product, omdat wij geloven dat wij een super onderscheidende Italiaanse snack hebben", vindt Daan.

Het product komt oorspronkelijk uit Sicilië, waar alle overblijfselen van risotto voor in nacht in de koelkast werden gezet. Een dag later werden balletjes gemaakt en door paneer gerold. Zo hoefden de Italianen niks weg te gooien. Daan en Merijn hebben het product van een Nederlands tintje voorzien. "Iets kleiner, smeuïger en krokanter. Een soort risottobitterbal. Hollands van buiten, Italiaans van binnen", omschrijft Daan het product.

"Risotto is hartstikke sexy en superlekker. Daar heb ik alle vertrouwen in", zegt Merijn. De risottobitterballen zijn in verschillende smaken verkrijgbaar: tomaatmozzarella, truffelbospaddenstoel en spinaziegorgonzola. "Wij willen de bitterbal van de troon stoten."

Daan en Merijn vragen om 300.000 euro voor 15 procent van de aandelen. De investering willen zij gebruiken voor het vergroten van de voorraadposities, personeel, marketing en branding. Wie van de dragons doet er mee om deze ballen te laten rollen?

Kijk vrijdag om 21.25 uur naar Dragons' Den op NPO 1. Eerdere afleveringen kijk je terug via NPO Start.