Nog steeds geen huwelijk tussen vleesindustrie en die van vleesvervangers: ‘Noem het ook geen hamburgers’
Nu de landbouwsector wordt opgeschut door de stikstofmaatregelen, klinkt de roep om meer ‘plantaardig’ te gaan eten ook weer luider. Producenten van vleesvervangers spinnen garen bij de huidige situatie. De overstap maken naar die sector is voor veeboeren vaak nog een ‘no go’.
“Vleesvervangers zijn een hype,” zegt de voorzitter van de Centrale Organisatie voor de Vleessector Laurens Hoedemaker in WNL Haagse Lobby op NPO Radio 1. “We zijn ook helemaal niet minder vlees gaan eten de afgelopen jaren dus het idee dat over tien jaar de supermarkten vol liggen met vleesvervangers is een illusie.” Daarin staat Hoedemaker lijnrecht tegenover de directeur van Centraal Bureau voor de Levensmiddelen, dé brancheorganisatie van supermarkten, Marc Jansen. “Ik denk juist dat de producten van supermarkten er over tien jaar heel anders uitzien.”
‘Gefrituurde snack’
Voor de vleesindustrie is het ondenkbaar om vervangen te worden. Dezelfde benaming voor vleesvervangers is dan ook een doorn in het oog. “Noem het ook geen hamburger,” zegt Hoedemaker. Fractievoorzitter van de BoerBurgerBeweging Caroline van der Plas is het daarmee eens. en daarbovenop: “Vleesvervangers zijn op dit moment nog helemaal niet zo gezond. Er zit veel vet en suiker in. Ik hoef niet iets dat gefabriceerd is. Ik heb veel liever een vers stukje vlees.” Dat vleesvervangers vaker iets weghebben van ‘gefrituurde snacks’ is ook al gebleken uit verschillende onderzoeken.
Plantaardige landbouw
Jansen ontkent dat niet, maar ziet ook dat de kwaliteit en vooral ook de smaak van vleesvervangers flink is verbeterd de afgelopen jaren. “Daardoor zullen ook meer mensen gaan overstappen. Dan zal er opschaling van de productie plaatsvinden en dat zorgt voor een kostprijsdaling.” Kortom, vleesvervangers zullen goedkoper worden. Dat merkt ook de voormalig CEO van de Vegetarische Slager Jaap Korteweg. Korteweg denkt dat plantaardig voedsel daardoor uiteindelijk zelfs de hele landbouwsector kan overnemen en daar bovenop is er dan minder stikstofuitstoot. Hoedemaker vindt dat op zijn beurt weer veel te kort door de bocht: “Lang niet alle grond is geschikt voor plantaardige landbouw.”
GRATIS: De WNL Nieuwsbrief!
"*" geeft vereiste velden aan
LEES OOK: Viroloog Ab Osterhaus: Moeilijk om van het apenpokkenvirus af te komen
Door: Floortje van Gameren
Maak nu het verschil. Het telt. Word lid van WNL. Klik hier
Terugluisteren: Haagse Lobby
Presentator Martijn de Greve bespreekt de mestcrisis met Laura Bromet, voorvechter van de natuur namens GroenLinks-PvdA, Erwin Wunnekink, voorzitter Melkvee namens LTO en Iris Bouwers, kandidaat CDA in Europa en ook zelf boer.
Klik hier.
Stand van Nederland: Generatie Europa: de huizencrisis in Ierland
Het aantal gevallen van kinkhoest in Nederland heeft het hoogste niveau in zeker tien jaar tijd bereikt. Volgens cijfers van het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en…
Lees meerFysieke boekenwinkels zijn bezig aan een opmars. De verkoop van boeken zit door onder meer TikTok-trends al een tijdje in de lift en daarom zoeken…
Lees meerIn Limburg geldt woensdagavond vanaf 18.00 uur code geel omdat er kans is op onweersbuien, meldt het KNMI. De verwachte buien kunnen gepaard gaan met…
Lees meerTwee jongens van 13 en 14 jaar zijn dinsdagavond aangehouden voor de mishandeling van een conducteur, meldt de politie woensdag. De NS-medewerker werd op station…
Lees meerEind mei moet duidelijk worden of Mark Rutte de nieuwe secretaris-generaal van de NAVO wordt, zegt voormalig topdiplomaat Ed Kronenburg in het radioprogramma Sven op…
Lees meerNiet alleen in Nederland ligt de woningmarkt op zijn gat, ook in Ierland is wonen voor veel mensen onbetaalbaar geworden. In de afgelopen twintig jaar…
Lees meerUrenlang scrollen op TikTok en Instagram, elkaar het leven zuur maken op X of eindeloos video’s kijken op YouTube. Nederland is smartphoneverslaafd. Dat moet anders,…
Lees meerGeen gehakketak meer heen en weer of in sommige gevallen zelfs scheldkanonnades, want Marktplaats lanceert de nieuwe functie ‘Direct Kopen’. Hiermee kan een koper een…
Lees meerProRail slaat alarm over hoe weggebruikers zich gedragen rond spoorwegovergangen. Daarom is de spoorbeheerder bezig met het plaatsen van flitscamera’s door heel Nederland. “Het is…
Lees meerGino, Anne Faber en Yoran. Allemaal personen die waren vermist en niet allemaal zijn ze gevonden. Helaas zijn er nog altijd heel veel vermiste personen…
Lees meerOp de Dag van de Arbeid pleit financieel expert Annemarie van Gaal voor meer begrip voor werkgevers. “Ik denk dat we de balans een beetje…
Lees meerNAVO-troepen in Irak worden vanaf vandaag versterkt door 135 Nederlandse militairen. Zij zijn daar om de overheid te helpen het land verder op te bouwen,…
Lees meerJoost Klein is na de eerste repetities een plek gedaald bij de bookmakers. De Fries staat met zijn nummer Europapa nu op plek vier in…
Lees meerDe voormalige Amerikaanse president Donald Trump heeft boetes van in totaal 9000 dollar gekregen omdat hij negen keer het spreekverbod schond rond een rechtszaak tegen…
Lees meerDe Europese Commissie neemt stappen tegen Facebook en Instagram om manipulatie van de verkiezingen te voorkomen. Moederbedrijf Meta voldoet volgens de commissie niet aan de…
Lees meer