Restaurants mogen vanaf 5 juni weer gasten binnen ontvangen: ‘Fijn om weer structuur te hebben’
Na acht maanden mogen vanaf morgen de musea weer de deuren openen en mogen restaurants weer gasten binnen ontvangen. Voor sterrenrestaurants is dat laatste een grote opluchting.
"De voorbereidingen gaan goed wel een beetje stressvol maar dat hoort erbij. Alles was binnen een mum van tijd gereserveerd. We zijn lang genoeg dicht geweest", zegt gastvrouw Annu Bachu in Goedemorgen Nederland op NPO 1. Gijs Hoevenaars, keukenchef, vult aan: "Het is fijn om weer mooie gerechtjes te mogen maken en om mensen te verwennen."
'Het begint weer te kriebelen'
Soenil Bahadoer, ondernemer en sterrenchef heeft twinkelende ogen. "Het begint weer te kriebelen. We hebben zo hard gewerkt en dan is ineens daar die lockdown'', zegt hij in Goedemorgen Nederland. Bahadoer zegt niet stil te hebben gezeten. "Iedereen heeft keihard doorgewerkt, we zijn niet stil blijven staan. Nu alles weer open gaat is het wel fijn om weer structuur te hebben."
Ook musea mogen weer open
Naast binnen dineren, mogen vanaf morgen ook de musea weer de deuren openen. Charlotte Rixten, directeur van museum Villa Mondriaan, kan niet wachten. "We hebben de bezoekers alvast een sneakpeak gegeven en vanaf 9 juni hebben we de grote heropening."
Rixten vertelt dat er wel een grote zorg heerste over de vrijwilligers, die met name in de oudere en dus kwetsbare doelgroepen vallen. "In de sector hebben we drie keer zoveel vrijwilligers dan betaalde krachten. Dit is dus een erg belangrijke groep voor musea. Nu is inmiddels een groot deel van deze groep ingeënt waardoor zij wel weer aan de slag kunnen."