Dit is de beste oliebollenbakker volgens het AD
Redactie
•
De winnaar van de oliebollentest van het AD is bakkerij Klootwijk uit Capelle aan den IJssel. De oliebol van deze bakkerij, met 26 filialen, kreeg het cijfer 10 van de jury, met louter complimenten voor de smaak, de vulling en de krokante korst.
Opmerkelijk genoeg kregen de bollen van dezelfde bakkerij in 2010 nog een vernietigend oordeel: "Klef, taai, vieze nasmaak van te veel citroen? Een bol zoals je hem niet wilt hebben’'.
Voor de bakkerij dat een klap in het gezicht, maar ook een 'wake-upcall'. Daarna ging het roer om, zegt bakker Leon Klootwijk tegen de krant, en begon de zoektocht naar de perfecte oliebol. Met succes, zo blijkt woensdag.
LEES OOK: VIDEO: Hoofdredacteur geeft oliebollenbakker een 1 en beledigt hem daarna live op tv