Kwetsbare jongeren leren het horecavak in Rotterdamse lunchroom van profvoetballer Denzel Dumfries

Gasten verwelkomen, helpen in de keuken en ontdekken hoe je een horecazaak runt. Kwetsbare jongeren kunnen aan de slag bij Young Harvest in Rotterdam-Zuid. Dit ontbijt- en lunchcafé biedt leerwerktrajecten met intensieve, persoonlijke begeleiding. Het eettentje is onderdeel van de organisatie die profvoetballer Denzel Dumfries (Oranje en Inter Milan) en zijn familie oprichtten om kinderen en jongeren te helpen die buiten de boot dreigen te vallen.

"We zien in iedere jongere potentie. Rotterdam is een grote stad met grootstedelijke problemen. Je kunt niet kiezen waar je wieg staat. Als je in een kind gelooft en het de juiste faciliteiten biedt, kan er veel moois uitkomen", vertelt Daniëlle, de zus van Denzel, in WNL In de Kantine op NPO Radio 1.

"Niet alle jongeren kunnen onderwijs volgen. We richten ons op kinderen van 11 tot en met 18 jaar die in de praktijk beter uit de verf komen", zegt teamcoördinator en jongerenwerker Daiman Croin. "Ze helpen hier met het maken van koffie of in de keuken. Het gaat ook om klantbeleving. De jongeren leren dat 'hoi' zeggen niet genoeg is. Je heet iemand welkom, geeft de menukaart en vraagt of de gast alvast wat wil drinken."

"Wij kijken echt wat de uitdaging is van een individu", vult Daniëlle aan. "Voor sommige jongeren is gedag zeggen een hele drempel. Anderen vinden het lastig om iemand in de ogen aan te kijken. We geven de ruimte. Het is vaak maatwerk."

"Ik heb zelf een zware jeugd gehad. Door het stukje herkenning ontstaat een vertrouwensband", vertelt Daiman. "Kinderen in de jeugdhulp voelen zich vaak een nummer. Wij willen zien wie ze zijn en waar ze vandaan komen."

De tekst gaat verder onder de X.

Onder de indruk van Denzel

Voetballer Denzel Dumfries komt geregeld een kijkje nemen in de zaak. "Jongeren zijn dan helemaal onder de indruk", zegt Daiman. "Voor mij is het gewoon mijn broer. Ik vergeet vaak dat hij een voetballer is", aldus Daniëlle. Ook achter de schermen is de voetballer druk. Hij is betrokken bij de strategie van de zaak en heeft contact met de gemeente en samenwerkingspartners.

Denzel en zijn familie (vader, moeder, vier kinderen) richtten Duce - een jeugdzorgorganisatie als alternatief voor de leerplicht waar het eetcafé onderdeel van is - op na ervaringen met zijn jongste broertje, vertelt Daniëlle. "Die had wat meer liefde en aandacht nodig. Hij heeft dat echt gekregen in de jeugdzorg. Dat heeft ons gezin veel rust gegeven. Dat willen we andere kinderen ook bieden. Veel jongeren gaan na hun tijd bij Young Harvest weer naar school of een stage lopen. Dat is de groei waar wij heel trots op zijn."