'Meer dan Babi Pangang': hoe een gerecht een zoektocht naar afkomst werd
Filmmaker Julie Ng begon haar documentairedebuut 'Meer dan Babi Pangang' met een fascinatie voor het gerecht babi pangang, maar ze ontdekte een veel groter verhaal: haar familiegeschiedenis en de plek van Chinese Nederlanders in onze samenleving.
De ouders van Julie kwamen in 1975 vanuit Hong Kong naar Nederland en openden, zoals zoveel Chinezen in die tijd, een Chinees-Indisch restaurant. "De Chinese gemeenschap heeft met deze restaurants iets toegevoegd aan de Nederlandse cultuur. De Chinees-Indische restaurants in Nederland waren destijds voor veel mensen de eerste keer dat ze uit eten gingen", legt Julie uit in WNL In de Kantine op NPO Radio 1. "Bij de Chinees kon je ook afhalen, dat was ook echt iets nieuws. Dat bestond daarvoor nog helemaal niet."
Tekst gaat verder onder de X.
Volgens documentairemaker Julie Ng heeft de Chinese gemeenschap iets toegevoegd aan de Nederlandse cultuur: "De Chinees-Indische restaurants in Nederland waren destijds voor veel mensen de eerste keer dat ze uit eten gingen. Bij de Chinees kon je ook afhalen, dat was ook echt… pic.twitter.com/8s8VFTst0z
— WNL Vandaag (@WNLVandaag) September 27, 2025
Deze restaurants zijn dankzij Julie immaterieel erfgoed geworden: "En daarmee is het tegelijkertijd ook een ode aan de generaties voor mij die zo hard gewerkt hebben voor hun bestaan." Eén van die mensen, is haar eigen vader. Hij runde meer dan twintig jaar een Chinees-Indisch restaurant in Rozenburg. "Wij aten vroeger nooit Chinees. 'Babi pangang was voor de Hollanders', zei mijn vader altijd", en dat plantte het zaadje om uit te zoeken waar het gerecht precies vandaan kwam.
Discriminatie
In haar zoektocht ontdekte Julie dat maar weinig Nederlanders weet hebben van hoe de Chinese gemeenschap in Nederland is geworteld en dat de discriminatie naar deze groep groot is. "In mijn jeugd werd ik veel gediscrimineerd vanwege mijn huidskleur. Ik heb daarom niet heel warme herinneringen aan mijn jeugd. Ik voelde me niet altijd gesteund hierin door mijn ouders als ik weer een opmerking naar mijn hoofd had gekregen. Zij wuifden het dan weg", vertelt Julie.
Tekst gaat verder onder de X.
Maar weinig mensen kennen de geschiedenis van de Chinese gemeenschap in Nederland ziet documentairemaker Julie Ng: "Het wordt ook niet onderwezen. Daarnaast werd ik ook geregeld gediscrimineerd in mijn jeugd vanwege mijn huidskleur. Ik heb daar niet heel warme herinneringen aan."… pic.twitter.com/9JLwAZOHC8
— WNL Vandaag (@WNLVandaag) September 27, 2025
Trots op haar afkomst was Julie daarom lange tijd niet, maar sinds ze in de roots van haar ouders is gedoken, is ze dat wel. "Ik ben heel erg trots op hoe zij een bestaan hebben weten op te bouwen."
Met haar documentaire wil Julie de Chinese Nederlander opnieuw introduceren, zonder discriminatie. "Ik hoop dat we dichter bij elkaar komen hierdoor."
Meer dan Babi Pangang gaat in première op het Nederlands Film Festival (26 september t/m 3 oktober 2025) en draait vanaf 19 februari 2026 in de bioscoop.