Japanse en Braziliaanse gewassen uit Nederlandse kassen: ‘Hier zijn we goed in’
Nederland is een kassenland, maar in de glazen groeimachines worden meer en meer exotische producten geteeld. Van hete peper tot vanille. Niets is telers te gek. ''We zorgen er in Nederland al heel lang voor dat we genoeg te eten hebben. Daarom zijn we zo goed.''
''Met elke plant in onze kas is wel iets mis in de buitenwereld'', vertelt gewasspecialist Flip van Noort vanuit een kas vol niet-Hollandsche planten. ''Er is bijvoorbeeld te weinig vanille. Andere gewassen kampen met ziektes, plagen en weersverandering, waardoor de kwaliteit van buiten niet goed meer is.''
Koffie of cacao kunnen telen is één ding, maar er moet wel een goede business case zijn, aldus Van Noort. ''Een teler moet er geld mee kunnen verdienen. Je moet een kas huren, je hebt arbeid nodig en een manier om het product te verkopen. Dat samen moet 50 euro per vierkante meter opbrengen.''
Ontvang je al onze gratis nieuwsbrief? Meld je hier aan en mis niets van WNL!
Nederland is goed in 'buitenlandse kassenteelt' door lange ervaring, stelt de specialist in Stand van Nederland: Generatie Next op NPO 2. ''Lang geleden teelden we al druiven, daarna tomaten en komkommers. Daar wilden we goed in zijn, we zijn dus altijd blijven vernieuwen.''
Elk continent
Stijn Baan teelt exotische gewassen in een immense kas. ''Als het gaat om cressen, hebben we er ongeveer dertig. Allemaal een andere smaak. Een andere afkomst. Een ander verhaal. Ik denk dat wij van ieder continent in de wereld een plant hebben.''
Het is een immense operatie, waar veel licht voor nodig is. ''Het kost veel energie, maar ik denk dat het het zeker waard is. LED-verlichting vraagt minder stroom. Het is een investering, die zich inmiddels heeft terugbetaald.''
Baans planten komen uit het buitenland en worden vervolgens verkocht in het buitenland. Is dat logisch? ''Ik denk van wel'', reageert hij. ''Het zijn producten die onder andere omstandigheden natuurlijk groeien, maar niet het hele jaar rond. Kassen bieden de mogelijkheid om het hele jaar door bepaalde producten op de hoogste kwaliteit te leveren.''
Meer van Stand van Nederland zien? Ga dan naar NPO Start.
De toekomst
Is er een grens? ''Nee", denkt Baan. ''Een prachtig mooi product van Nederland is tuinbouwkennis. Teel tomaten waar dat mogelijk is. Bij mij gaat het om nicheproducten. Dat kun je efficiënt en compact bij elkaar doen.''
Specialist Van Noort denkt dat kassen de toekomst zijn. ''Ze kunnen een deel van de problemen die eraan komen oplossen. We hebben veel monden te voeden. De hoeveelheid voedsel zal moeten toenemen, zonder dat je de grond kapotmaakt. Traditie en hightech moeten elkaar gaan vinden.''
Nederland staat voor molens, tulpen en klompen. Maar inmiddels ook wijngaarden, rijstvelden en theeplantages. Stand van Nederland onderzoekt of dit de toekomst is voor de Nederlandse economie. Kijk vanavond om 23.10 uur naar Stand van Nederland: Generatie Next op NPO 2.
