Nieuwe trend verovert snackliefhebbend Nederland: de polderdel

De crompouce, de worstebol. We hebben ze pas net opgepeuzeld en de volgende snackvariant staat alweer voor de deur: de polderdel. De snack is in het dorp De Kwakel mateloos populair, maar wat is het eigenlijk?

Het frituurvet kan weer zijn werk doen voor de nieuwste snackhit. De polderdel bestaat om te beginnen uit een frikandel. Snij die een beetje open, zodat daar het volgende ingrediënt in gelegd kan worden: kaastengels. Daar gaat vervolgens joppiesaus overheen en daarna wordt het om af te maken besprenkeld met wat uitjes.

‘Heerlijk!’

“Het zachte van een frikandel en het krokante van de kaastengel. En de uitjes. Het zijn allemaal verschillende structuren. Heerlijk!”, zegt een vrouw tegen NH Nieuws. Een andere snacker voegt daaraan toe: “Er zit kaas in. Ik ben dol op kaas.”

Ontvang jij onze nieuwsbrief al? Meld je hier nu gratis aan!

De polderdel is niet alleen bijzonder vanwege zijn smaak, het is bedacht door een groepje mensen met een beperking. De lokale snackbar had er wel fiducie in en inmiddels is de polderdel al honderden keren over de toonbank gevlogen.

Goudse kaastengel

In de studio van Goedemorgen Nederland wordt enthousiast gereageerd op de polderdel. De burgemeester van Gouda Pieter Verhoeve bedenkt zelfs direct een nieuwe variant. “Een met een Goudse kaastengel. Dan moet die wel goed smaken en ga ik hem een keer proberen.”

Goedemorgen Nederland gemist? Kijk nu hier terug via NPO Start. 

Royaltydeskundige Justine Marcella denkt daar anders over. “Ik heb nog nooit een frikandel op in mijn leven”, vertelt zij. “En joppiesaus? Een frietje speciaal kan prima, maar nee, dit trekt mij niet.”

Lees ook:

Niet tompoes maar crompouce: ‘Het zijn eigenlijk twee werelden ineen’

Door: Vick ten Wolde