Chipsliefhebbers boos vanwege nieuwe receptuur: ‘Vlak van smaak’

Chipsliefhebbers zijn verdeeld en boos. Het recept van de populaire Hamka's is aangepast. Snackspert Eke Bosman vertelt in Goedemorgen Nederland op NPO 1 dat de fabrikant de receptuur heeft aangepast zodat het "een groene nutriscore oplevert". De snack bevat nu 25 procent minder zout.

Op platform X spuien liefhebbers van het krokante zoutje hun gal. Zo vindt Bas van Gameren het "nogal vlak van smaak. Alsof de zak al twee weken op is en de smaak langzaam is verdwenen." En Paula Mommersteeg zegt: "Ze stinken nog steeds en hebben voor mij eenzelfde smaakbeleving."

Doe het in stapjes

Dat een fabrikant z'n productreceptuur aanpast is niet heel vreemd, verklaart Bosman. "Er staat 'nieuw recept' en dat betekent meestal iets positiefs volgens het bedrijf. Maar in werkelijkheid is het geen 'nieuw recept', maar 'minder zout'".

"Als je Hamka's een jaar niet hebt gegeten, dan zou je het verschil niet merken. Maar als je het iedere week eet, omdat het je favoriete chips is, dan merk je het wel", zegt de snackspert. Hij zou de fabrikant eerder aanraden om de receptuur in stapjes aan te passen. "Als je bijvoorbeeld zout met stapjes van vijf procent vermindert, dan merk je het niet. Maar zo'n 25 procent, dat is wel heel erg veel."