Meevaller in de supermarkt: boodschappen lijken goedkoper te worden

De prijs voor de basisboodschappen lijken niet meer te stijgen, blijkt uit cijfers van marktonderzoeker GfK waar NU.nl over schrijft. In de afgelopen twee jaar werd meerdere keer een boodschappenkar met 55 basisproducten gevuld. De prijzen stegen met zo’n 30 procent, maar lijken nu weer iets te dalen.

Norman Buysse van GfK zegt tegen NU.nl dat het kantelpunt in zicht is en dat de prijzen in de supermarkt zullen zijn. “De prijsstijgingen lijken ten einde”, stelt Buysse. De hoogte van de rekening aan het einde van de rit is stabiel en neemt in sommige gevallen zelfs af.

Energieprijzen

Dat een volle boodschappenkar de afgelopen twee jaar peperduur was had grotendeels te maken met de hoge energieprijzen. Die werden doorberekend in de producten in de schappen. Nu de energieprijzen flink dalen, maakt het mogelijk dat de prijzen voor boodschappen dezelfde trend volgen.

Om meteen de vlag uit te hangen is niet verstandig, aangezien er nog wat anders in de maatschappij speelt dat mogelijk tot prijsstijgingen kan leiden: de vele loonsverhogingen in meerdere sectoren. De klant zal dit overigens pas als laatste merken. Hogere of lagere kosten dalen als eerste neer bij fabrikanten en gaan erna over op de groothandel. Dan zijn de winkels aan de beurt en dan pas de consument.

Boeren

Of de prijzen in de supermarkt nu hoger of lager zijn, de agrarische sector merkt er weinig van. Dat heeft volgens hoofdredacteur Nieuwe Oogst Esther de Snoo, te gast in de studio van Goedemorgen Nederland, te maken met de “graaiflatie vanuit de supermarkt en tussenhandel”.

Dat de prijzen die boeren voor hun producten ontvangen “momenteel best goed zijn” heeft een andere oorzaak, zegt De Snoo. “Er is steeds meer schaarste en dat heeft te maken met ons veranderende klimaat.”

Zuid-Frankrijk, Spanje of Italië, landen waar normaal gesproken veel voedsel wordt geproduceerd, kampen met lange droogtes en Italië zelfs met hevige overstromingen. Dat maakt telen en produceren haast onmogelijk, waardoor schaarste ontstaat. De een zijn dood is de ander zijn brood, want die schaarste in het zuiden van Europa is positief voor de plaatselijke boer in Nederland.

Lees ook: 

Vakbonden tevreden met loonbod nieuwe cao supermarktpersoneel

Door: Vick ten Wolde