Smullen bij het tuinfeest van King Charles: dit zet de Britse royalty op tafel

Nog voor zijn officiële kroning organiseert Charles traditiegetrouw een reeks tuinfeesten. Wat voor iets lekkers zetten de Britse royalty’s dan op tafel? “De quiche met veel groenten is de favoriet van Charles”, zegt meesterbakker Robert van Beckhoven bij Goedemorgen Nederland op NPO 1. 

Tuinfeest bij Buckingham Palace. Het is een van de oudste traditie in het Verenigd Koninkrijk, die in 1887 begon toen Queen Victoria aldaar de scepter zwaaide. Sindsdien vonden talloze vorstelijke fuifjes plaats in de paleistuinen. Vandaag is het de allereerste voor King Charles, die zaterdag officieel gekroond wordt tot koning.

‘Charles’ favoriet is de quiche’

Tijdens Charles’ tuinfeest worden er ook allerlei lekkernijen op tafel gezet. Maar wat? “Er zijn twee typisch Engelse hartige gerechten”, zegt Van Beckhoven. Te beginnen bij de ‘pie’. Een taart waar vlees in zit. “Dat is echt superlekker. Heel mooi op smaak gebracht, -lekker luchtig gehakt en niet te vast. Dit is echt een high tea-productje dat de mensen lekker warm kunnen opeten.”

Charles hoopt zelf ook lekker te kunnen smullen van al het eten. Zijn favoriet? “De quiche met veel groenten”, zegt de meesterbakker. “Dat is echt typisch wat bij die Engelse tuinfeesten hoort.”

Daarnaast kunnen alle gasten genieten van allerlei andere high tea-lekkernijen. “Kleine sandwiches, vaak met zalm. En ik weet dat het koningshuis van nature heel graag frambozen eet.”

‘Ik kan helaas niet’

Jaap Smit, commissaris van de Koning in Zuid-Holland en te gast in de studio, is dit jaar uitgenodigd voor het tuinfeest van Charles. “Maar ik kan helaas niet”, zegt hij. Gelukkig kan Smit het goedmaken, want hij is ook uitgenodigd voor het feest ter ere van de kroning van Charles, dat aanstaande zaterdag plaatsvindt. “Daar ben ik wel bij. Ik ben heel benieuwd, want het is een enorm grote gebeurtenis.”

Jeroen Schmale, royalty-verslaggever bij het AD, legt uit hoe zo’n tuinfeest in zijn werk gaat. “Er zijn veel mensen van adel. Honderden gasten, maar slechts vijf of zes mensen de koning even de hand schudden, knikken en misschien een klein gesprekje hebben.” De rest van de genodigden kijken “in de mooiste jurken en mooiste pakken toe, eten een scone en drinken een glas wijn”.

Lees ook: 

Nu al mensen aan het kamperen voor kroning Charles

Door: Vick ten Wolde