Al 400 jaar bakt de Meernse familie Verkerk brood: ‘Ik riep altijd al dat ik bakker wilde worden’
Al 400 jaar voorziet bakkerij Verkerk De Meern en Vleuten van brood en andere lekkernijen. Daarmee blijkt de bakkerij één van de oudste familiebedrijven van Nederland te zijn, zo ontdekte de Utrechtse Historicus Arjo Roersch van der Hoogte. Inmiddels staat Rick Verkerk als tiende generatie-bakker aan het roer. "Ik was een klein jongetje, en toen riep ik altijd al: ik wil bakker worden", vertelt hij in Goedemorgen Nederland op NPO 1.
"Dan moet je altijd nog maar kijken of dat later ook nog zo is. Maar eigenlijk bleef ik dat roepen, en vanuit die hoedanigheid ben ik het vak verder ingerold", legt hij uit. "Ik heb ook de opleiding gevolgd en heb nu het bedrijf overgenomen."
Zijn vader, Kees Verkerk, is erg trots op zijn zoon. "Het geheim is denk ik dat je een sterk geslacht moet hebben om door te kunnen gaan, en je moet de vakmensen hebben binnen de familie die door willen zetten. Dat is heel belangrijk", vertelt Kees. "In mijn geval is dat mijn zoon. Mijn vader, zijn opa, vond dat fantastisch."
Kees probeert Rick meerdere dingen mee te geven, maar ziet ook al dat zijn zoon sommige dingen op een andere manier doet. "Af en toe moet ik op mijn tong bijten om er niets van te vinden. Zo gaat dat dan", zegt hij. "Maar hij moet verder, dus hij moet dat gewoon doen."
'Familiebedrijven zijn ruggengraat van onze economie'
Driekwart van de midden- en kleinbedrijven in Nederland is familiebedrijf. Het belang van bedrijven als die van de familie Verkerk is dan ook enorm, zegt VNO-NCW-voorzitter Ingrid Thijssen. "Familiebedrijven zijn echt de ruggengraat van onze economie. Het wordt nog wel eens onderschat hoe belangrijk dat is voor en in Nederland", zegt ze in Goedemorgen Nederland op NPO 1. "De overgang van generaties is altijd een spannend moment, en het is mooi om te zien dat het hier goed gaat."