Horeca kampt met personeelstekorten maar ziet veel jongeren bij de GGD werken: ‘Handen echt nodig’

De horeca mag vanaf zaterdag weer open tot middernacht en tot honderd gasten ontvangen. Op veel plekken is het wel de vraag wie die gasten dan moet gaan bedienen want er zijn veel personeelstekorten. 

Horecaondernemer Reinier van Dantzigt heeft ook moeite om aan personeel te komen, vertelt hij in Goedemorgen Nederland. “Heel veel jongeren die normaal gesproken toch veel van de banen opvullen werken of bij de GGD of zijn nog aan het studeren. Dat zorgt voor heel veel druk. Van onze drie zaken hebben wij besloten er nog eentje dicht te houden, de hele zomer lang, in ieder geval tot ons personeelsbestand weer op orde is.”

Ook maakt hij zich zorgen of hij straks wel ieder uur van de dag open kan zijn. “Wij hebben de handen echt nodig. Het is een mooi vak en je ontmoet veel mensen. En volgens mij heeft iedereen lang genoeg thuisgezeten.”

‘De horeca is echt zwaar getroffen’

Zeker een op de drie zaken in Amsterdam kampt met een personeelstekort, stelt ondernemer Annemarie van Gaal. “Als ze het niet goed kunnen doen, kunnen ze beter dicht zijn want anders komen de klanten toch niet meer terug. De horeca is echt zwaar getroffen, ondanks de gulle maatregelen en de NOW-regelingen.”

Zo geeft de columnist een voorbeeld van een horecaondernemer die voor de coronacrisis nog twee ton spaargeld had voor zijn pensioen. “En nu is dat anderhalve ton schuld. Die schuld is vaak bij de Belastingdienst en die kan op termijn betaald worden maar je moet hem wel betalen.”

‘Hebben wij deze mensen nu nog nodig?’

Van Gaal ziet ook dat veel jongeren nu bij de GGD gaan werken. “Die zou ook sneller moeten gaan afschalen. Ze moeten als een ondernemer gaan kijken: hebben wij deze mensen nu nog nodig? Kunnen wij dat bron- en contactonderzoek nu niet afbouwen? Zij hebben gewoon niets te doen.”

Uiteindelijk zal dit probleem zichzelf moeten oplossen als de vaccinatiecampagne afgerond kan worden, maar Van Gaal vraagt zich af of dit dan wel gebeurt. “Als ik kijk naar de historie van de GGD ben ik daar bang voor. Dat zij denken: oh die deltavariant, misschien houden wij de mensen nog tot het einde van het jaar? Wij moeten veel resoluter zijn met dit soort dingen.”

LEES OOK: Horeca-voorman: liefst voor september streep door 1,5 meterregel

Door: Redactie