Terrassen vandaag weer open: ‘Lichtpuntje op weg naar echte normaal’
Eindelijk is het zover: na bijna een half jaar kan er vandaag weer een biertje worden gedronken op het terras. "Ik ben vroeg opgestaan, want ik kon slecht slapen. Gelukkig is het een mooie dag vandaag. We hebben er veel zin in", zegt voorzitter van Koninklijke Horeca Nederland Robèr Willemsen in Goedemorgen Nederland op NPO 1.
Tussen 12.00 uur en 18.00 uur zijn er per buitenterras maximaal vijftig gasten welkom. Voor terrasbezoek moet wel worden gereserveerd. Willemsen heeft getwijfeld of hij vandaag zijn terras zou openen. Niet alleen vanwege de besmettingscijfers, maar ook omdat het openen van het terras met de huidige beperkingen niet rendabel zou zijn. "Met 1,5-meter afstand gaan wij nauwelijks iets verdienen. Daar hoeven we het absoluut niet voor te doen." Sommige cafés blijven vanaf woensdag dan ook nog dicht.
"Maar het is het eerste stapje vandaag en een lichtpuntje op weg naar het echte normaal", zegt de horecavoorman. "Ik proefde zoveel enthousiasme bij het personeel en bij gasten om weer te komen, dat de twijfel heel snel weg was." Gasten die bij Willemsen op het terras willen plaatsnemen krijgen een check vooraf.
Personeelstekort in horeca nijpender
De vraag is of er genoeg personeel is om een biertje en bitterballen te komen brengen. De mbo-opleiding Horeca en Facility in Hilversum wordt platgebeld door horecaondernemers met de vraag of er nog stagiaires voor ze kunnen komen werken, meldt De Gooi en Eemlander. Dertig procent van het horecapersoneel is vanwege de coronacrisis ontslagen en veel van hen zijn niet teruggekeerd.
"Wij hebben genoeg personeel. We hebben iedereen van de vaste mensen kunnen behouden", zegt Willemsen. "Maar als we echt weer helemaal open mogen in de zomer zal het zoeken van parttimers nog wel wat problemen opleveren. Er zijn natuurlijk veel mensen die de branche uit zijn gegaan. We hadden voor de pandemie al een personeelstekort in de horeca. Maar als we in de zomer weer open mogen, hebben we volle bak bezetting nodig."
'Belangrijke eerste stap'
VVD-Kamerlid Thierry Aartsen noemt de heropening van de terrassen "een belangrijke eerste stap". "Ik heb veel ondernemers gesproken. Het is natuurlijk geen pretje, van twaalf tot zes open en een hoop regels. Maar je ziet dat het gevoel overheerst: we kunnen weer doen wat we het liefste doen."
Volgens Aartsen wordt er een risico genomen met de versoepelingen om zo meer mogelijk te maken. "Het is toch wel bijzonder dat we deze stap nemen, want de cijfers in de ziekenhuizen zijn niet florissant."
Twee gasten per tafel en 1,5-meter afstand
Om coronabesmettingen te voorkomen zijn per tafel maximaal twee mensen welkom, die ook 1,5 meter afstand moeten bewaren. Uitzonderingen zijn er voor personen uit hetzelfde huishouden, zij hoeven geen afstand te houden en mogen met meer dan twee gasten aan een tafel zitten. Bezoekers mogen alleen voor toilet- en garderobebezoek of om af te rekenen naar binnen. Daar moet dan wel een mondkapje op.
Eten en drinken mocht de afgelopen maanden worden afgehaald, maar wel binnen de perken van de avondklok. Volgens het openingsplan van de Rijksoverheid mag de horeca op 26 mei weer open voor mensen die uit eten willen. Of dat op dat moment verantwoord is, beslist het kabinet naar verwachting op 3 mei.
Het weer zit mee op de eerste dag. Woensdag wordt het naar verwachting overwegend zonnig en zo'n 16 graden.
LEES OOK: Kuipers (LNAZ) waarschuwt: wees voorzichtig met volgende versoepelingen