Dragons’ Den: Hebben deze ondernemers goud in handen? ‘Kunnen echt maatschappelijke impact maken’

Ondernemers Roland Burgerhout en Junion Hanenberg hebben goud in handen, zo zeggen ze zelf. Door van reststromen van bedrijven in de voedselproductie lekkere, innovatieve producten te maken, gaat het tweetal de voedselverspilling tegen. "Wij willen de wereld een nóg betere plek maken", vertellen tijdens hun pitch in het WNL-programma Dragons' Den.

Alle ingrediënten krijgen ze gratis van deze productiebedrijven, vertelt Hanenberg. Daardoor kunnen ze makkelijker winst maken. "En we hebben eigenlijk een bijna onuitputtelijke bron aan ingrediënten. Win win win." Burgerhout en Haneberg denken dat de toekomst er heel anders uit gaat zien dan we gewend zijn. "Het bordspel is veranderd, voor iedereen", zegt Burgerhout. "En wij denken een oplossing te hebben die toekomstbestendig is. We kunnen echt maatschappelijke impact maken, en dat voelen we met iedere vezel in ons lijf."

Kwart van geproduceerde voedsel wordt niet opgegeten

Het concept is onderdeel van de afstudeerscriptie van de master van Hanenberg, die zelf voor de klas stond op de Hogeschool Rotterdam en daar zijn compagnon Burgerhout ontmoette, een oud-student. "Vijf jaar geleden ben ik begonnen te onderzoeken hoe voedselverspilling in de voedselproductie-industrie kan worden tegengegaan", vertelt Hanenberg.

Van al het voedsel dat op de wereld geproduceerd wordt, wordt een kwart niet opgegeten, benadrukt het tweetal. "Dat is in principe een doodzonde", zegt Hanenberg. "Bij ons concept maken we van die reststromen lekkere, innovatieve producten." Het gaat dan puur om reststromen van de voedselproductie, niet van restaurants.

De twee zoeken nog wel een Dragon die dit concept met hen wil gaan uitbouwen. "We komen vragen om een kapitaal", zegt Hanenberg. "Voor de komende drie jaar hebben we 325.000 euro nodig."

Zien de Dragons hier heil in? Je ziet het donderdag 25 maart om 21:30 op NPO 1. Oude afleveringen zie je hier!