Dragons’ Den: Gaat iedere kok rechterop staan door deze ondernemer?

Een goede werkhouding zou voor iedereen de normaalste zaak van de wereld moeten zijn. Charlotte Strijd kwam er tijdens het vele thuiswerken door de coronacrisis achter dat dit lang niet voor elke sector geldt. Daar wil ze met haar product iets aan doen, zo vertelt ze in het WNL-programma Dragons’ Den.

”Het is voor mij een gimmick geworden. Ik hoorde vaak van collega’s dat ik kaarsrecht zit en ik rek en strek elke twee uur even om een goede houding te blijven houden.” Toen Strijd ontdekte dat met name horecapersoneel gebukt gaat onder een dagelijks slechte houding, wist ze niet wat ze hoorde. ”Dat we ergonomisch moeten werken, staat zelfs vastgelegd in de wet. Het is vreemd dat horecapersoneel dan zo overbelast wordt.”

70% van de mannelijke koks heeft nekklachten

”Door te lage werkbladen, heeft 70 procent van de mannelijke koks en 10 procent van de vrouwelijke koks last van hun rug en nek. Hierdoor creëer je een hoog ziekteverloop en dat brengt weer hoge personeelskosten met zich mee”, aldus de strijdlustige Strijd. ”Als een kok ziek wordt kost je dat al snel 300 euro per dag en als een kok vervangen moet worden heb je het over 30 duizend euro. Dit is een som waar je niet op zit te wachten.”

Verstelbare snijplank

De beginnend ondernemer heeft daarom een verstelbare snijplank bedacht. Deze kan op de juiste hoogte worden ingesteld zodat rug en nekklachten worden vermeden. Strijd vraagt 200 duizend euro van de Dragons in ruil voor 33 procent van haar bedrijf.

Zien de Dragons het zitten? Je ziet het in de nieuwste aflevering van Dragons’ Den op donderdag 18 maart, om 21.30 uur op NPO 1. Alle afleveringen en fragmenten zijn terug te kijken op NPO Start.

Door: Floortje van Gameren