main-logo NPO Start
Steun WNL Steun WNL Steun WNL
Stand van Nederland - 11 maart 2021 — 13:12

‘Supermarkten stimuleren ons niet om heel gezond te eten’

Nederlanders halen 75 procent van hun voedsel uit de supermarkt. Daarmee spelen de supers zeker een rol in het feit dat meer van de helft van de Nederlanders te dik is, stelt directeur van Questionmark Charlotte Linnebank. “Supermarkten hebben inmiddels een grote invloed op wat wij kopen”, vertelt ze in Stand van Nederland: Generatie Next, het economisch onderzoeksprogramma van WNL.

Meer dan 80 procent van de folderaanbiedingen van de grote supermarktketens bestaan uit producten die niet uit de schijf van vijf komen, bleek uit onderzoek van Questionmark. “Dus als je kijkt wat supermarkten ons aanbieden in de reclame, stimuleren ze ons niet om heel gezond te eten”, zegt Linnebank. “En als je kijkt naar de winkelinrichting hebben de meeste supermarktketens nog steeds ongezonde producten bij de kassa liggen, zoals chocola en snoep.”

‘Je had niet veel te kiezen’

Questionmark is een organisatie die ervoor probeert te zorgen dat voedselproducenten en supermarkten meer gaan concurreren op gezondheid in plaats van alleen in prijs en smaak. Want dat is wat er in de afgelopen honderd jaar ontzettend veranderd is. “Tot halverwege de vorige eeuw deden we boodschappen nog bij de groenteman, de bakker, slager en bij de kruidenier”, legt Linnebank uit. “En als je daar je boodschappen kwam doen gaven zij jou het product waar je om vroeg. Daar had je niet veel keuze in, en er was ook maar een prijs.”

Vlak na de Tweede Wereldoorlog ontstonden de eerste supermarkten, die ervoor zorgden dat voedsel een stuk betaalbaarder werd. Maar omdat er meerdere meerdere varianten van een product werd aangeboden, moesten producenten met elkaar gaan concurreren. “Op het gebied van smaak betekent dat dat er meer zout, suiker en vetten werden toegevoegd, tot op het punt dat veel hoogbewerkte producten nu ongezond zijn geworden.”

De huidige coronapandemie toont het pijnlijk aan: overgewicht zorgt voor een extreme piek in deze gezondheidscrisis. (Te) dikke mensen zijn een grote risicodoelgroep. En dat is kostbaar. De rekening voor de gezondheidszorg loopt rap op. Hoe is dat op te lossen? Minder vet, suiker en zout in eten stoppen, zou je zeggen, maar lekker en ongezond eten levert ons ook een hoop geld op. En dat vinden we nou eenmaal lekker. Is met gezond voedsel wel geld te verdienen?

Kijk donderdag 11 maart om 22.20 naar de nieuwste aflevering van Stand van Nederland: Generatie Next op NPO 2. Alle afleveringen kun je terugkijken op NPO Start.

Door: Marinka Wagemans

Maak nu het verschil. Het telt. Word lid. Klik hier

U heeft niet de juiste cookie settings om een reactie te plaatsen. Klik hier om uw instellingen te wijzigen

WNL Op Zondag

De zondag begint met Rick Nieman. Met nieuws, brandende kwesties en prominente gasten.
– Voormalig minister en informateur Henk Kamp over de formatie
– Oud PvdA-voorzitter Hans Spekman over de nieuwe politieke bestuursstijl
– President-directeur Marjan van Loon van Shell Nederland over de nieuwe doelen van Shell Nederland en de energietransitie
– Schrijver Leon de Winter over het conflict tussen Israël en de Palestijnen
– Historicus Daniela Hooghiemstra over koningin Máxima en de vrouwen van Oranje
Zondag 10:00 uur
Slapende inbreker aangetroffen in auto in garage Nispen

Bewoners van een woning in het Brabantse Nispen troffen zondagochtend een slapende inbreker aan in hun auto in de garage. De man had een ruit…

Lees meer

Man (26) die agent taserde bij protest moet voor rechter komen

De 26-jarige man uit Woudenberg die zaterdag is aangehouden nadat hij een agent aanviel, moet aankomende week voor de rechter verschijnen. De man sloeg de…

Lees meer

Ook coronabesmetting binnen IJslandse bubbel op songfestival

Na Polen is ook iemand binnen de IJslandse songfestivaldelegatie positief getest op het coronavirus. Dat heeft de European Broadcasting Union (EBU) zondag bekendgemaakt. De groep…

Lees meer

Willem-Alexander maakt foto’s van Máxima voor haar 50e verjaardag

Ter gelegenheid van de 50e verjaardag van koningin Máxima heeft het Koninklijk Huis nieuwe foto’s van haar gepubliceerd. De beelden zijn gemaakt door haar man,…

Lees meer

RIVM meldt 4494 nieuwe coronabesmettingen, 13 doden erbij

Het RIVM meldt dat tussen zaterdag- en zondagochtend 4494 nieuwe coronagevallen aan het licht zijn gekomen. Dat zijn er voor de achtste dag op rij…

Lees meer

Aantal coronapatiënten op ic’s weer lager

Het aantal coronapatiënten dat op de intensive care ligt is weer lager dan een dag eerder. Er liggen op de ic’s nu 686 coronapatiënten. Zaterdag…

Lees meer

Woning in Montfort beschadigd door zwaar vuurwerk

Een woning in het Limburgse Montfort heeft zaterdagavond behoorlijke schade opgelopen nadat aan de buitenzijde van het huis een zwaar stuk vuurwerk tot ontploffing was…

Lees meer

Mensen uit 1963 en 1964 aan de beurt voor coronavaccinatie

Mensen die zijn geboren in 1963 en 1964 zijn aan de beurt voor een coronavaccinatie. Het gaat om ongeveer 450.000 mensen. Zij krijgen het BioNTech/Pfizer-…

Lees meer

Slachtoffer steekpartij Vondelpark in kritieke toestand

Een 48-jarige man is zaterdagavond in kritieke toestand naar een ziekenhuis gebracht nadat hij in Amsterdam was neergestoken. De man is gevonden door medewerkers van…

Lees meer

Joods monument in Cuijk beklad met witte verf

In het Brabantse Cuijk is het Joodse monument op het Maasveld beklad met een grote hoeveelheid witte verf. Ook hebben onbekenden de tekst ‘free Palestina’…

Lees meer

Geweld tussen Israël en de Palestijnen blijft oplaaien: ‘Hamas dacht: nu nemen wij de boel over’

Het conflict tussen Israël en de Palestijnen is aan het escaleren. Maar ook in Israël zelf gaat het mis, legt schrijver en columnist Leon de…

Lees meer

President-directeur Shell Nederland: benzineprijs misschien naar 2 euro

President-directeur van Shell Nederland Marjan van Loon sluit niet uit dat de benzineprijs in Nederland nog meer zal gaan stijgen. Dat zegt ze in het…

Lees meer

Oud-PvdA-voorzitter Hans Spekman: PvdA doet alleen mee met andere linkse partij

Volgens oud-PvdA-voorzitter Hans Spekman is regeren geen doel op zich voor de PvdA. We moeten alleen meedoen als er een inhoudelijke opgave ligt waar we…

Lees meer

VVD-prominent Henk Kamp: VVD niet met Van Haga om tafel

Volgens oud-VVD-minister Henk Kamp is het aangaan van een eventuele coalitie met Van Haga, nu hij uit Forum voor Democratie gestapt is, geen optie. Dat…

Lees meer

Stenen door ruiten van woning persfotograaf in Vlaardingen

De ruiten van een woning van een persfotograaf in Vlaardingen zijn vrijdagavond bekogeld met stenen. Volgens de politie vlogen er rond 21.00 uur meerdere stenen…

Lees meer