Prijs groenten en fruit stijgt veel harder dan ongezonde producten

Meer dan de helft van de Nederlanders heeft overgewicht. Tegelijkertijd zien we de prijs van groenten en fruit de afgelopen jaren enkel stijgen. Of dat met elkaar verband houdt is niet zeker, maar "het valt wel op", zegt hoofdsocioloog bij het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) Tanja Traag. "De dingen die onderdeel zijn van een gezond menu zijn de afgelopen 10 jaar flink in prijs gestegen."

Zo steeg de prijs van het voedsel in het afgelopen decennium gemiddeld met 14,5 procent, maar groente en fruit werden maar liefst 20 procent duurder. Vlees en vis kregen te maken met een prijsstijging van bijna 8 procent, zuivel steeg met ruim 16 procent in prijs en brood en granen met iets meer dan 10 procent. Producten die niet in de schijf van vijf vallen zoals snacks en snoep stegen het minst, met minder dan vijf procent.

De prijsstijging van voedsel in tien jaar tijd.

'Meerderheid van de mensen lukt het niet gezond te eten'

"Sinds de jaren 80 is het overgewicht flink toegenomen", vertelt Traag in Stand van Nederland: Generatie Next, het economisch onderzoeksprogramma van WNL. "Ongeveer een derde van de mensen eet voldoende fruit, dus dat is twee stukken fruit per dag iedere dag. Ongeveer één op de vijf mensen eten voldoende groente per dag. Dat zijn vijf opscheplepels groente iedere dag van de week. De meerderheid van de mensen lukt dat dus niet."

Ook vis ligt niet vaak genoeg op het bord van de Nederlander. "De bedoeling is twee keer per week. Ongeveer 1 op de 5 Nederlanders doet dat", zegt Traag. "Dus ook daarin houdt lang niet iedereen zich aan die gezonde voedingsnormen."

Overgewicht zorgt voor een extreme piek in deze gezondheidscrisis, dat toont de huidige coronapandemie maar weer al te pijnlijk aan. (Te) dikke mensen zijn een grote risicodoelgroep. En dat is kostbaar: de rekening voor de gezondheidszorg loopt rap op. De overheid wil het aantal Nederlanders met overgewicht in 2040 teruggedrongen hebben tot 38 procent van alle volwassenen. Gaat ze dat lukken?

Kijk donderdag 11 maart om 22.20 naar de nieuwste aflevering van Stand van Nederland: Generatie Next op NPO 2. Alle afleveringen kun je terugkijken op NPO Start.

LEES OOK: Gezond voedsel is veel te duur: ‘Btw op fruit en groente moet omlaag’