Oorlog in je Lichaam: de invloed van voeding op kanker

Is kanker meer een chronische dan een dodelijke ziekte aan het worden? Hans Jaap Melissen zoekt het uit in de WNL-podcast ‘Oorlog in je lichaam’. De oorlogsverslaggever laat zien wat het heden, verleden en de toekomst is van de behandeling van kanker. Leidraad is het verhaal van zijn eigen vrouw Sigrid die is gediagnosticeerd met chronische borstkanker. Een persoonlijke zoektocht waarbij Hans Jaap en zij er alles aan doen om haar leven te rekken.

In de vierde aflevering van Oorlog in je Lichaam praat oorlogsverslaggever Hans Jaap Melissen onder andere met hoogleraar voeding en ziekte Ellen Kampman van de Wageningen Universiteit. Zij doet al 35 jaar onderzoek naar de rol van voeding bij het ontstaan en de behandeling van kanker.

“Als we het roken niet meenemen, wordt er geschat dat we ongeveer dertig procent van alle soorten kanker zouden kunnen voorkomen.” Dat zegt Kampman over de invloed van voeding op kanker. “Dat zou zo’n 30.000 mensen per jaar schelen, die de diagnose niet te horen krijgen.”

Koffiedrinken verlaagt risico

Veel mensen denken dat koffie het risico op kanker verhoogt, maar volgens de hoogleraar is niets minder waar. "Bij drie à vier koppen per dag kan koffie juist het risico op bepaalde vormen van kanker verlagen, waaronder lever- en baarmoederkanker. Er is geen enkele vorm van kanker waarbij koffie het risico verhoogt."

Dit kan voor een verlaging van tien tot twintig procent zorgen. "Dat is bij mensen die vier koppen koffie per dag drinken ten opzichte van mensen die nooit koffie drinken."

Verder in deze aflevering van Oorlog in je lichaam: tips van Kampman over welke voedingsmiddelen en welke leefstijlen goed zijn voor het voorkomen van bepaalde vormen van kanker. Ook horen we Sigrid, de vrouw van Hans, die vertelt over haar ervaringen met voeding nu ze vecht tegen borstkanker. Oorlog in je lichaam is nu te beluisteren via NPO Radio 2, of via uw favoriete podcast-app.