Dragons’ Den: Amsterdamse rumdistilleerderij heeft een unicum in de wereld
Ruben Maduro heeft een rumdistilleerderij in Amsterdam, waar voor honderd procent gebruik wordt gemaakt van natuurlijke ingrediënten. "En geloof het of niet: wij zijn de eerste in de rumindustrie die dat doet", zegt hij in het WNL-programma Dragons' Den.
Ruben groeide op op Aruba. Op jonge leeftijd ging hij vaak met mijn vader mee, die tours gaf op het eiland. "Ik leerde tijdens die tours veel over het eiland en de geschiedenis, over producten, de mensen en over mijn familie." Zo leerde hij ook de verhalen kennen van Santiago Tromp, zijn overgrootvader. "Die had verschillende schepen, waaronder twee oude zeilschepen. Van 1914 tot 1936 voer hij met mensen naar Aruba. Zij werkten daar op suikerrietplantages. Wat mee terugkwam wars suikerrietproducten, waaronder rum. Mijn overgrootvader stond echt bekend om de rum in grote vaten mee te nemen naar Aruba en dat vervolgens te verhandelen." In 1936 vergingen de schepen en stopte de handel.
Maar de verhalen leefden voort van generatie op generatie. Toen Ruben in Nederland ging wonen, besloot hij om hier rum te gaan maken. "Ik ben altijd gefascineerd geweest door smaak. Zo heb ik in cocktailbarren en in restaurants gewerkt, onder meer in Londen. Daar werkte ik met getalenteerde koks en chefs. We waren altijd aan het brainstormen over leuke dingen die samengaan. Dat inspireerde mij om dat terug te laten komen in rum."
'Leukste vrijdagmiddagborrels'
Ruben heeft door die inspiratie nu drie jaar geleden het bedrijf opgebouwd. "Het leukste van de distilleerderij, is dat wij de leukste vrijdagmiddagborrels hebben. Ik hoop dat de dragons ook van een glaasje houden."
Als een dragon investeert, kan dat een mijlpaal worden in de geschiedenis van het bedrijf, zegt Ruben. "Je bent gegroeid naar een bedrijf waar serieuze bedragen in geïnvesteerd gaan worden. Dat is een heel mooi contrast van waar wij begonnen zijn: in een kleine distilleerderij met de hand labels plakken en vanuit de kofferbak flessen verkopen."
Zijn de Dragons onder de indruk van de rum van Ruben? Bekijk de aflevering op NPO Start.