Fruittelers maken zich zorgen om dalende temperatuur: ‘Dit zijn cruciale weken’

Na het mooie lenteweer van de afgelopen tijd is het nu weer een stuk kouder. 's Nachts daalt de temperatuur zelfs onder het vriespunt. Fruittelers maken zich daarom grote zorgen om hun appels en peren, zo vertelt fruitteler Bert den Haan in Goedemorgen Nederland op NPO 1.

"Vanaf eind maart tot half mei, die zes weken zijn cruciaal voor ons. Dan is het gewas heel gevoelig voor nachtvorst. De bomen zijn bijna in bloei en kan er schade ontstaan aan het gewas.

Als oplossing pompt Den Haan water op en sproeit het over zijn gewassen heen. "We sproeien het over de perenbomen en daarmee worden de beginnende vruchten beschermd."

Stollend ijs

Door de besproeiing komt er een laagje water over de peren in spe, zo legt de fruitteler uit. "Dat bevriest. Vanuit de natuurkunde weten we dat ijs altijd nul graden is. Maar bij stollend ijs, komt ook stollingswarmtevrij. Dat betekent dat het vruchtbeginsel altijd boven nul blijft en dus niet bevriest."