Grote Brabantse vleesproducent overweegt nepvlees te gaan maken
De Brabantse vleesproducent Vion denkt er serieus over na om ook vleesvervangers te gaan maken. De markt voor 'nepvlees' groeit al jaren en de rek lijkt er nog niet uit.
Dat zegt bestuursvoorzitter Ronald Lotgerink tegen het FD. De consument wil volgens hem 'proteïne', en de manier van leveren kan op verschillende manieren.
"Dat kan met vlees. En dat kan met plantaardige eiwitten", zegt hij tegen de krant. In Europa is er op sommige plekken sprake van een stagnatie van de vraag naar vlees, en op andere plekken zelfs een daling.
Vion staat niet alleen: zo werd De Vegetarische Slager vorig jaar overgenomen door Unilever en kondigde Nestlé aan vleesloze hamburgers te gaan produceren.
LEES OOK: Unilever neemt Vegetarische Slager over: ‘Ik ben heel blij’
WNL nam in Stand van Nederland een uitgebreid kijkje in de snel groeiende wereld van de vleesvervangers. Terugkijken kan hier.