Hoera! Broodje kebab gered door Europees parlement
Het Europees parlement gaat niet over tot een verbod op kebab. Verschillende fracties hadden daarom gevraagd toen bleek dat er in het vlees vaak een te hoge hoeveelheid fosfaat aanwezig is.
De fosfaat wordt toegevoegd zodat het vlees aan het draaispit sappiger blijft en niet uit elkaar valt. Dat is al verboden, maar in een aantal Europese lidstaten wordt het toch gewoon gedaan, weet het ANP.
De fosfaat kan leiden tot hart- en vaatziekten, zo beweert een onderzoek uit 2012. Het EFSA, de Europese voedselautoriteit, doet daarom onderzoek.