‘Vlees duurder maken heeft helemaal geen zin’

Pierre Wind vindt het geen goed idee om een vleestax in te voeren. 'Je kan beter de btw van groenten op 0 zetten, want dan wordt het aantrekkelijker.'

Niet allemaal vegetariër

Wind vindt ook dat mensen minder vlees moeten gaan eten, zowel vanwege het milieu als de volksgezondheid.

'We hoeven niet allemaal gelijk vegetariër te worden, maar we kunnen beginnen met minder vlees eten. Het moet niet zo zijn dat de overheid gaat bepalen wat jij eet. Jij maakt de keuze, en de overheid moet adviseren.'

Weinig vertrouwen in voedseltop

Windt heeft weinig vertrouwen in de voedseltop die vandaag wordt gehouden. 'Vlees eten zit diep in onze cultuur geworteld, dat kun je niet in een paar uurtjes even veranderen.' Ook vindt hij het raar dat juist er geen organisaties uit de boerensector aanwezig zijn, terwijl je het juist daar van moet hebben.

Verder had hij graag gezien dat het Ministerie van Onderwijs betrokken zou worden bij de top, omdat juist in het onderwijs de basis wordt gelegd voor wat men eet.