Je bent dit jaar veel meer kwijt voor paaseitjes: ‘De XL-variant verkopen we niet meer’
Paaseitjes en andere chocoladeproducten zijn een stuk duurder geworden. Dit komt vooral door de flink opgelopen prijzen van cacao en suiker. ”De prijzen zijn altijd enigszins met de inflatie gestegen, maar het ging nog nooit zo hard”, vertelt chocolatier Amy Klein in Goedemorgen Nederland op NPO 1.
Kleins klanten zijn ongeveer 15 procent meer kwijt. De chocolatier heeft bepaalde producten uit haar assortiment geschrapt, zoals XL-paaseieren. ”De prijs daarvan moest dusdanig omhoog, dat het niet aantrekkelijk meer is voor de klant”, vertelt ze.
Klanten die ieder jaar relatiegeschenken bestellen bij Klein bleken al op de hoogte van de gestegen prijzen. ”Die overwogen een ander pakket te bestellen, bijvoorbeeld asperges of een paasstol.”
Slecht weer en zieke bomen
De suikerprijzen zijn vorig jaar flink omhoog gegaan omdat twee belangrijke suikerlanden, Thailand en India, in de zomer last hadden van tegenvallende oogsten door extreme droogte. De cacao-oogsten in de twee belangrijkste productielanden Ivoorkust en Ghana vallen tegen door slecht weer en zieke cacaobomen, stellen sectorspecialist Sebastiaan Schreijen bij RaboResearch en sectoreconomen Nadia Menkveld (ABN AMRO) en Thijs Geijer (ING).
Ontvang je al onze gratis nieuwsbrief? Meld je hier aan en mis niets van WNL!
Ondanks de dalende suikerprijzen duurt het een paar maanden voordat dit in de schappen te merken is, zegt Menkveld. Volgens haar staan chocoladefabrikanten wel steeds meer onder druk om de prijzen niet te veel op te laten lopen, om te voorkomen dat hun producten minder worden verkocht. “Fabrikanten kijken hoe ze goedkoper, energiezuiniger en efficiënter kunnen produceren om de prijs van een reep omlaag te krijgen.” Ze denkt echter niet dat chocola er komende tijd veel goedkoper op wordt.
Impulsartikel
Ook regulering rondom duurzaamheid en ontbossing vanuit de EU zorgen voor structureel hogere cacaoprijzen, zegt Schreijen. De cacaoprijzen op de grondstoffenmarkt zijn sinds begin vorig jaar 70 procent gestegen en sinds begin 2021 werd cacao zelfs twee keer zo duur.
Om deze redenen is chocola in de supermarkt volgens de sectorspecialist 7 procent duurder geworden vergeleken met begin vorig jaar en 23 procent duurder dan drie jaar geleden. Paaseitjes zijn in een jaar tijd met gemiddeld 10 tot 15 procent nog harder in prijs gestegen. “Paaseitjes zijn een soort impulsartikel. Mensen willen ze hebben en weten niet meer hoeveel ze daar vorig jaar voor hebben betaald. Dat maakt de prijsstijging net iets makkelijker door te voeren”, aldus Schreijen. Bij huismerken spelen grondstoffenkosten een belangrijkere rol voor de prijzen in de schappen, omdat de consument daarbij niet betaalt voor het merk.
De cacaoprijzen staan inmiddels op een recordhoogte, aldus Geijer. “Dat is voor mij een indicatie dat inflatie voor chocolade nog wel even aanhoudt.” Hij ziet verder dat producenten ook inspelen op prijsstijgingen door verpakkingen vaker te verkleinen van bijvoorbeeld 250 gram naar 200 gram. Ook wel krimpflatie genoemd.
Lees ook:
Door: Michiel van Renselaar
Maak nu het verschil. Het telt. Word lid van WNL. Klik hier
De gevaarlijke online markt achter cosmetische ingrepen
De wereld van cosmetische ingrepen is populair onder millennials. Steeds vaker laten zij zich volspuiten met botox of fillers. Er gaat zelfs een grote online markt achter schuil. Is dit nog tegen te houden? Menen Seijkens gaat op onderzoek uit.
Live vanuit buurtrestaurant Saam aan de Maas
- Politiek verslaggever Victor Pak praat ons bij over de finaleweek van de formatie;
- De Belgische politicus Darya Safai is te gast over de strenge migratieregels die zij daar al hanteren;
- De Rotterdamse radio-dj Sherill Samsom is net terug uit Malmö, waar zij de halve finales van het Eurovisie Songfestival zag;
- Natuurfotograaf Jasper Doest legt in zijn werk de relatie tussen mens en dier vast.
- De column is van Marcel Verreck.
Joost Klein doet vrijdagavond niet mee aan de tweede repetitieshow voor de finale van het Eurovisie Songfestival. De vakjury’s beoordelen een eerder optreden van de…
Lees meerHet is ruim 22 jaar na de dood op politicus Pim Fortuyn. Misdaadjournalist Gerlof Leistra was op dat moment in de Bijlmerbajes aan het werk…
Lees meerIn Amerika en Duitsland zijn gevangenissen te vinden waar de cel van de gedetineerde van top tot teen roze is geverfd. De gedachte erachter is…
Lees meerUitkeringsinstantie UWV overweegt aangifte te doen tegen een gebruiker van de website werk.nl die op 4 mei de cv’s van 150.000 mensen heeft ingezien en…
Lees meerSteeds kleinere winstmarges, allerlei stikstofregels en extreme weersomstandigheden door een veranderend klimaat. Het zijn geen gemakkelijke tijden voor Nederlandse boeren. Toch zijn er nog altijd…
Lees meerDe Nederlandse songfestivalinzending Joost Klein repeteert voorlopig niet voor de finale. De European Broadcasting Union (EBU) doet onderzoek naar een “incident” rond de Fries, staat…
Lees meerHet gerechtshof in Den Haag heeft vrijdag de 53-jarige Bert den D. uit Benthuizen in hoger beroep veroordeeld tot 12,5 jaar gevangenisstraf voor het doden…
Lees meerDe Kantine komt morgen voor het eerst live vanuit buurtrestaurant Saam aan de Maas in Rotterdam. En daar schuiven de volgende gasten aan bij Fidan…
Lees meerDe groep jongeren die ondanks een leerplicht thuiszit, is in een jaar tijd met een derde gegroeid tot afgerond 13.700 in het schooljaar 2022-2023. Dat…
Lees meerAltijd al eens een molen van de binnenkant willen bekijken? Dat kan dit weekend tijdens Nationale Molendag. “Iedereen kan ervaren hoe leuk en bijzonder zo’n…
Lees meerNaar aanleiding van de pro-Palestijnse demonstraties bij universiteiten in Nederland, doet Tweede Kamerlid van de VVD Claire Martens in het radioprogramma Sven op 1 een…
Lees meerHet terugplaatsen van drie verdwenen Stolpersteine in Dordrecht gaat waarschijnlijk een paar maanden duren. Dat verwacht de werkgroep Stolpersteine Dordrecht. De stenen moeten besteld worden…
Lees meerOp Nationale Konijnendag roept de Dierenbescherming mensen op beter na te denken voor ze een konijn in huis nemen. Jaarlijks vangt de organisatie voor dierenwelzijn…
Lees meerVolle lippen, grotere borsten en weg met die rimpels en kraaienpootjes. Steeds meer millennials spuiten zich vol met fillers en botox. Daar komt bij dat…
Lees meerCollega’s van de in 2014 omgekomen politieman Robert-Jan Hartman zijn woest, teleurgesteld en verdrietig. Ze begrijpen er niets van dat Hartman niet op het nationaal…
Lees meer