Frituurders: eigen pan mee naar snackbar is totaal onwerkbaar
Cafetaria zien het niet zitten als klanten vanaf zaterdag hun eigen pan meenemen als ze patat komen halen. In een campagne over het verbod op gratis eenmalig wegwerpplastic wordt hiertoe opgeroepen, maar volgens de Vereniging Professionele Frituurders (ProFri) is dit in de praktijk “totaal onwerkbaar”. “Ik hoop echt dat mensen hun verstand gebruiken en niet met hun eigen pannen naar de snackbar komen”, zegt ProFri-directeur Frans van Rooij.
Hij vindt dat de focus in de campagne te veel op “bring your own” ligt, waarbij mensen erop worden gewezen dat ze hun eigen bakje kunnen laten vullen. “Zeker tijdens de spits, als er zes tot acht bestellingen tegelijk worden bereid, is er geen ruimte voor eigen pannetjes”, zegt Van Rooij. Ook vreest hij voor de hygiëne. “Wij weten niet waar die pannen en bakjes gestaan hebben of wellicht zijn mensen die ze meebrengen ziek en nemen ze bacteriën of virussen mee.”
Plastic wegwerpbakjes
Per 1 juli moeten onder meer cafetaria geld vragen voor plastic wegwerpbekers en -bakjes voor eenmalig gebruik. Volgens ProFri werken veel ondernemers al met duurzame verpakkingen, zoals papieren zakken of bakjes van karton of suikerriet. Van Rooij verwacht dan ook niet dat de klanten ineens veel meer moeten betalen voor hun snacks. “Bij een bestelling voor een gezin, ben je misschien 15 cent extra kwijt op een bestelling van rond de 15 euro.”
Overigens mogen snackbarhouders zelf bepalen hoeveel extra geld ze vragen voor de wegwerpplastics voor afhaalmaaltijden. Ze kunnen die inkomsten investeren in duurzaamheid. Van Rooij noemt als voorbeeld een vaatwasser, aangezien vanaf 1 januari ook in de cafetaria niet meer van wegwerpplastics mag worden gegeten. “Dan moeten ze met servies gaan werken.”
‘Je doet hardwerkende ondernemers tekort’
Van extra verdiensten is volgens de directeur nadrukkelijk geen sprake. “De meeste ondernemers verhogen de prijzen al niet voldoende als je ziet hoeveel extra kosten ze maken, bijvoorbeeld als gevolg van de hogere energieprijzen en duurdere frituurolie. Het is absoluut niet zo dat ze hun zakken hiermee kunnen vullen. Daarmee doe je de hardwerkende ondernemers echt tekort.”
GRATIS: De WNL Nieuwsbrief!
"*" geeft vereiste velden aan
Lees ook:
Lekker weer heeft invloed op de grootte van onze friet: ‘Groei stagneert als het zo droog blijft’
Door: Redactie
Maak nu het verschil. Het telt. Word lid van WNL. Klik hier
Moordmythen ontrafeld: is de angst voor enge man in de bosjes en seriemoordenaar terecht?
Mythen over moord zullen altijd bestaan. Toch doen misdaadjournalist Gerlof Leistra en criminoloog Marieke Liem een poging er een aantal door te prikken in een nieuw boek.
Luister hier de podcast!
Is Zweden het beloofde land?
Het welvarende Zweden lijkt in alles een verzorgingsstaat pur sang. Maar geldt dat wel voor iedereen? Is Zweden het beloofde land voor alle Zweedse jongeren, ook als zij niet aan het ideaalplaatje voldoen?
Presentator Jill Bleiksloot gaat op onderzoek uit.
Bijna zes maanden na de verkiezingen zijn PVV, VVD, NSC en BBB het eens geworden over de vorming van een nieuw, rechts kabinet. “We hebben…
Lees meerMark Rutte reageert geschokt op het bericht dat de Slovaakse premier Robert Fico is beschoten en daarbij levensbedreigend gewond is geraakt. “Ik wens hem veel…
Lees meerVier rode kaarten, een kwartier blessuretijd en meezingen tijdens het kampioenschap van St. George kost scheidsrechter Jan Smit uit Opmeer zijn fluit. De KNVB heeft…
Lees meerMotorrijders die op hun helm tikken, doen dat niet om je voor gek te verklaren. Ze willen je juist waarschuwen of een compliment geven. Het…
Lees meerHet laatste overleg woensdag tussen de leiders van PVV, VVD, NSC en BBB voordat het hoofdlijnenakkoord naar de fracties gaat, duurt langer dan verwacht. De…
Lees meerJongvolwassenen ervaren minder brede welvaart dan oudere mensen. Met name mensen in de leeftijd tot 25 jaar zijn relatief minder vaak tevreden over hun leven…
Lees meerEen jaar met verlof nadat je een baby hebt gekregen. Nederlandse ouders kunnen er alleen maar van dromen, maar voor Zweedse moeders én vaders is…
Lees meerDe formerende partijen zetten de puntjes op i voor een hoofdlijnenakkoord. Dat wil niet zeggen dat NSC zomaar bij elk kruisje tekent, zegt NSC-Kamerlid Caspar…
Lees meerDe Erasmusbrug in hartje Rotterdam werd bijna dertig jaar geleden geplaatst. De brug was toen blauw. Door erosie is de kleur veranderd in wit, maar…
Lees meerBij het onderhoud aan het Nederlandse spoorwegnet is er vanuit het ministerie van Infrastructuur en Waterstaat te veel aandacht voor het laten doorgaan van het…
Lees meerAls het aan GroenLinks-PvdA ligt, wordt posttraumatische stressstoornis (PTSS) voortaan ook binnen de brandweer gezien als een beroepsziekte. Nu is dat al het geval bij…
Lees meerIn 2023 koos ruim de helft (53 procent) van alle Nederlanders ervoor hun rekening digitaal te betalen. Dat heeft ook invloed op de fooi die…
Lees meerPolitiebonden voeren sinds vorige week actie vanwege het uitblijven van de vroegpensioenregeling. Deze acties gaan steeds een stap verder. Waar het begon met een oogje…
Lees meerDefensie loopt nieuwe strijdkrachten mis omdat de screening complexer wordt en daardoor veel langer duurt. Vorig jaar moesten zesduizend aspirant-militairen een halfjaar wachten en dat…
Lees meerDe Nederlandse arbeidsmarkt is in de eerste drie maanden van dit jaar iets minder krap geworden. Volgens het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) steeg…
Lees meer