Alaaf! Meesterpatissier Robèrt van Beckhoven schotelt jou zijn favoriete carnavalssnack voor
Tijdens carnaval draait het om feesten, muziek, dansen, drank, gezelligheid én eten. Meesterpatissier Robèrt van Beckhoven deelt in Goedemorgen Nederland op NPO 1 hoe je een van zijn favoriete carnavalsgebakjes maakt: de nonnevot.
Een nonnevot, Limburgs voor het achterwerk van een non, is voornamelijk in het zuiden des lands erg populair tijdens carnaval. Voor de meesterpatissier reden zat om zijn recept met carnavalminnend Nederland te delen.
“Je moet niet te moeilijk eten tijdens carnaval. Je eet stamppot met worst of je eet dingen die makkelijk onderweg mee te nemen zijn. Een nonnevot is dan een ideaal product”, zegt Van Beckhoven.
Klassiek recept
Volgens Van Beckhoven is het geheim van een goede nonnevot is een klassiek recept. “Je maakt een zetsel, een soort zwaar deeg. Die moet je goed afkneden en niet te slap. Anders krijg je niet zo’n mooie knoop erin.”
Er gaat veel boter in een nonnevot, want dat is nodig om het lekkernij niet te vettig te maken. Ze worden namelijk gefrituurd en het boter zorgt ervoor dat het frituurvet niet in het broodje dringt. “Frituur het deeg zo’n kleine drie minuten en dan omdraaien. Totaal moet het zo’n zes minuten bakken. Zoals een normaal broodje.”
En klaas is Kees! Zo kun jij een nonnevot, na er wellicht een persoonlijke draai aan te hebben gegeven, op tafel zetten tijdens carnaval, of meenemen onder je jas of verkleedoutfit. Van Beckhoven neemt het laatste woord: “Alaaf!”
Lees ook:
Door: Vick ten Wolde
Maak nu het verschil. Het telt. Word lid van WNL. Klik hier
Redding na de Ramp: de legionellaramp van 1999
Een bezoek aan de Westfriese Flora kostte Ton bijna zijn leven. Hij werd besmet met legionella en zag het leven niet meer zitten.
In deze slotaflevering van Redding na de Ramp zoekt Welmoed Sijtsma de gemeentemedewerker die Ton moed insprak.
Alles over Prinsjesdag
WNL Haagse Lobby blikt vanuit de Nieuwspoort vooruit op Prinsjesdag. Presentator Martijn de Greve duikt met zijn gasten in de eerste begroting van kabinet Schoof. Hij ontvangt:
- Hoofdeconoom van de Rabobank Ester Barendregt;
- Voorzitter van Aedes (en oud-bewindspersoon) Martin van Rijn;
- Chef politiek van het AD Hans van Soest.
Luister de podcast in je favoriete podcast-app.
“Soms moet je ook pijnlijke maatregelen nemen”, zei PVV-leider Geert Wilders over de btw-verhoging van 9 naar 21 procent op onder meer cultuur en sport….
Lees meerPVV-leider Geert Wilders ziet het niet meer gebeuren dat Nederland de Europese Unie verlaat, tot voor kort een van de speerpunten van zijn partij. Hij…
Lees meerNSC laat de steun aan het uitroepen van een asielcrisis afhangen van het advies van de Raad van State. Voorzitter van de Eerste Kamer Jan…
Lees meerDe Miljoenennota is met chagrijn ontvangen op het Amsterdamse stadhuis. Het beleid van het rechtse kabinet staat haaks op de plannen van het linkse college…
Lees meerVoorzitter van de Europese Commissie Ursula von der Leyen heeft haar team van Eurocommissarissen samengesteld. Kan Nederland in Brussel een sterkere positie afdwingen nu er…
Lees meerDe oppositie slijpt de messen voor de Algemene Politieke Beschouwingen, die de komende twee dagen worden gehouden. Ze zullen proberen een wig te drijven tussen…
Lees meerAsielminister Marjolein Faber heeft de Europese Commissie naar eigen zeggen officieel gevraagd om een uitzondering op de gebruikelijke asielregels. Ze heeft de commissie laten weten dat…
Lees meerPiepers van honderden Hezbollah-leden zijn gisteren massaal ontploft in Libanon en Syrië. Israël wordt als schuldige aangewezen, maar dat land heeft nog niet op de…
Lees meerDen Haag maakt zich op voor de Algemene Politieke Beschouwingen. Voor de oppositieleiders is de tweedaagse hét moment om te schitteren. Welke fractievoorzitter komt als…
Lees meerHet is vandaag vijf jaar geleden dat advocaat Derk Wiersum werd vermoord. In de advocatuur is zijn overlijden nog altijd voelbaar. “Advocaten bedenken zich driemaal…
Lees meerDe meeste Nederlandse huishoudens gaan er tussen de 1 en 50 euro per maand op vooruit door de plannen van het nieuwe kabinet. Dat meldt…
Lees meerHet kabinet stelt nog eens 19 miljard euro aan leningen beschikbaar waarmee netbeheerder TenneT door kan met noodzakelijke investeringen in uitbreiding en verzwaring van het…
Lees meerOndernemersorganisatie VNO-NCW Ingrid Thijssen is tegen grenscontroles. Die doen schade aan de economie, waarschuwt ze. “Uiteindelijk kost het natuurlijk ongelofelijk veel geld en zullen burgers…
Lees meerOp Prinsjesdag protesteert schrijver Splinter Chabot samen met andere actievoerders, waaronder D66-leider Rob Jetten, tegen de btw-verhogingen die veel sectoren te wachten staan. Chabot stond…
Lees meerDe Westfriese Flora was jarenlang de grootste overdekte bolbloemententoonstelling ter wereld en trok in de hoogtijdagen jaarlijks tienduizenden bezoekers. In 1999 had zich op de…
Lees meer