Wilfran ging na een scheiding bier brouwen met zijn dochters: ‘Inmiddels 16 verschillende bieren’

Voor het eerst sinds de middeleeuwen heeft ieder dorp en stad weer zijn eigen brouwerij. Het aantal bierbrouwers is de afgelopen jaren sterk toegenomen. Een van die brouwerijen is van Wilfran Beijeman. Samen met zijn dochters Annamijn en Josefien is hij acht jaar geleden begonnen met bierbrouwen.

"We zijn begonnen nadat ik gescheiden was." zegt Wilfran. Eerst was hij broodbakker, maar daar had hij na een aantal jaren genoeg van. Hij zat samen met zijn dochters op een terras toen ze op het idee kwamen om een brouwerij te beginnen.

"Ik zat een biertje te drinken. Ik zei: ‘Wat zullen we nou eens gaan doen in plaats van brood bakken?’ Ik nam een slok. Toen zeiden de dames: ‘Misschien moeten we eens een keer proberen om bier te maken.'"

"Op een gegeven moment hadden we vier recepten," zegt dochter Annamijn. "Daarnaar kwam vanuit vrienden en familie steeds meer vraag. Toen hebben we besloten om een stapje hoger te tillen. Inmiddels zitten we op 16 verschillende bieren."

In Stand van Nederland onderzoeken we wekelijks de verhalen achter de economische cijfers van het CBS en het SCP. Deze week schuimt Stand van Nederland de biermarkt af. Woensdag 10 oktober, 20.25 uur op NPO 2.